06.04.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кинза | 1/4 пучок |
| 2. | Соль | 1 ч. л. |
| 3. | Перец халапеньо | 1 шт. |
| 4. | Йогурт | 1/2 ст. |
| 5. | Помидоры | 1 шт. |
| 6. | Карри | 1 ст. л. |
| 7. | Имбирь корень | 1 ст. л. |
| 8. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 9. | Тмин | 1 ч. л. |
| 10. | Масло растительное | 2 ст. л. |
| 11. | Баклажаны | 1 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Разогреть духовку до 230 градусов С.
2 . Этап
Поместите баклажан на противень. Выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке, до готовности. Охладить и нарезать на кусочки.
3 . Этап
Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне, добавьте тмин и лук. Готовить пока лук не станет мягким.
4 . Этап
Смешайте имбирь с чесноком, карри и томат в кастрюле и варить около 1 минуту. Добавьте йогурт. Добавьте баклажаны, перец халапеньо, приправить солью. Варить 10 минут на сильном огне. Снимите крышку, уменьшить огонь до минимума и продолжайте варить около 5 минут. Баклажаны Карри украсить кинзой.
5 . Этап
Приятного аппетита!!!