Ингредиенты

Название Значение
1. Кинза 1/4 пучок
2. Соль 1 ч. л.
3. Перец халапеньо 1 шт.
4. Йогурт 1/2 ст.
5. Помидоры 1 шт.
6. Карри 1 ст. л.
7. Имбирь корень 1 ст. л.
8. Лук репчатый 1 шт.
9. Тмин 1 ч. л.
10. Масло растительное 2 ст. л.
11. Баклажаны 1 шт.

Приготовление

1 . Этап

Разогреть духовку до 230 градусов С.

2 . Этап

Поместите баклажан на противень. Выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке, до готовности. Охладить и нарезать на кусочки.

1. Этап. Поместите баклажан на противень. Выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке, до готовности. Охладить и нарезать на кусочки.

3 . Этап

Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне, добавьте тмин и лук. Готовить пока лук не станет мягким.

1. Этап. Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне, добавьте тмин и лук. Готовить пока лук не станет мягким.

4 . Этап

Смешайте имбирь с чесноком, карри и томат в кастрюле и варить около 1 минуту. Добавьте йогурт. Добавьте баклажаны, перец халапеньо, приправить солью. Варить 10 минут на сильном огне. Снимите крышку, уменьшить огонь до минимума и продолжайте варить около 5 минут. Баклажаны Карри украсить кинзой.

1. Этап. Смешайте имбирь с чесноком, карри и томат в кастрюле и варить около 1 минуту. Добавьте йогурт. Добавьте баклажаны, перец халапеньо, приправить солью. Варить 10 минут на сильном огне. Снимите крышку, уменьшить огонь до минимума и продолжайте варить около 5 минут. Баклажаны Карри украсить кинзой.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!