Ингредиенты

Название Значение
1. Окунь речной 500 гр.
2. Красная икра 150 гр.
3. Лавровый лист 2 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Соль по вкусу
6. Перец чили по вкусу
7. Картофель 2 шт.

Приготовление

1. Этап

Рыбу можно просто выпотрошить и поставить варится прямо с чешуей, тогда бульон будет более насыщенным и густым. Затем просто процедите бульон, а готовую рыбу разберите на филе.

1. Этап. Рыбу можно просто выпотрошить и поставить варится прямо с чешуей, тогда бульон будет более насыщенным и густым. Затем просто процедите бульон, а готовую рыбу разберите на филе.

2. Этап

В бульон добавьте нарезанный кубиками картофель, целый лук и лавровый лист. Варите до готовности овощей. Лук затем вытащите.

1. Этап. В бульон добавьте нарезанный кубиками картофель, целый лук и лавровый лист. Варите до готовности овощей. Лук затем вытащите.

3. Этап

У икры удалите всю пленочку с помощью ножа или протрите через сыто. Добавьте рыбу и икру в бульон, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 10 минут.

1. Этап. У икры удалите всю пленочку с помощью ножа или протрите через сыто. Добавьте рыбу и икру в бульон, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 10 минут.

4. Этап

Перед подачей добавьте по вкусу зелень.

1. Этап. Перед подачей добавьте по вкусу зелень.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Уха с икрой из окуней готовится довольно просто, она получается очень насыщенной, вкусной и сытной, специи добавляйте по своему вкусу. Окуни довольно вкусная рыба, она имеет очень жесткую чешую которую сложно счистить, так что её можно варить просто очистив от внутренностей, затем после того как окуни сварятся снять чешую, удалить кости и вернуть нежное филе обратно в уху. Такое блюдо можно смело давать детям, так как в ней уже не будет костей.