Ингредиенты

Название Значение
1. Слива 1000 гр.
2. Сахар 900 гр.
3. Пектин 10 гр.
4. Кардамон 1 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

В данном рецепте использовалась слива с легкой кислинкой. Сливу промыть, удалить косточки, пробить блендером до однородной гомогенной структуры. Добавить в сливовое пюре кардамон (1 ч. ложка).

1. Этап. В данном рецепте использовалась слива с легкой кислинкой. Сливу промыть, удалить косточки, пробить блендером до однородной гомогенной структуры. Добавить в сливовое пюре кардамон (1 ч. ложка).

2 . Этап

Далее добавить пакетик пектина (10 гр.), добавить сахар (900 гр.). Сливовое пюре размешать и оставить на 30-40 мин. Емкость с пюре поставить на очень медленный огонь, при закипании снять пенку. Пюре периодически помешивать, при необходимости снимать пенку. Варить джем примерно 30-40 мин.

1. Этап. Далее добавить пакетик пектина (10 гр.), добавить сахар (900 гр.). Сливовое пюре размешать и оставить на 30-40 мин. Емкость с пюре поставить на очень медленный огонь, при закипании снять пенку. Пюре периодически помешивать, при необходимости снимать пенку. Варить джем примерно 30-40 мин.

3 . Этап

Теплый джем разложить по сухим баночкам и остудить. Далее поместить в холодильник до полного остывания. Приятного чаепития!

1. Этап. Теплый джем разложить по сухим баночкам и остудить. Далее поместить в холодильник до полного остывания. Приятного чаепития!