Ингредиенты

Название Значение
1. Яблоки 700 гр.
2. Кизил 500 гр.
3. Сахар 500 гр.
4. Вода 100 мл.

Приготовление

1. Этап

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на крупные кусочки. Вес указан уже подготовленных яблок.

1. Этап. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на крупные кусочки. Вес указан уже подготовленных яблок.

2. Этап

Выложите яблоки в кастрюлю, добавьте половину воды и варите на медленном огне под крышкой 30 минут.

1. Этап. Выложите яблоки в кастрюлю, добавьте половину воды и варите на медленном огне под крышкой 30 минут.

3. Этап

Яблоки перебейте погружным блендером в пюре.

1. Этап. Яблоки перебейте погружным блендером в пюре.

4. Этап

Кизил залейте оставшейся водой, варите на медленном огне под крышкой 10 минут. Готовый кизил перетрите через сыто.

1. Этап. Кизил залейте оставшейся водой, варите на медленном огне под крышкой 10 минут. Готовый кизил перетрите через сыто.

5. Этап

Кизил добавьте к яблокам и перемешайте.

1. Этап. Кизил добавьте к яблокам и перемешайте.

6. Этап

Добавьте в кастрюлю сахар и поставьте на огонь, когда закипит снимайте пену, затем увеличьте огонь до максимума и варите 10 минут периодически мешая.

1. Этап. Добавьте в кастрюлю сахар и поставьте на огонь, когда закипит снимайте пену, затем увеличьте огонь до максимума и варите 10 минут периодически мешая.

7. Этап

Джем капните на блюдо если он сразу схватится тогда джем готов. Джем разлейте по стерильным банкам, закатайте, переверните крышками вниз и накройте одеялом до полного остывания.

1. Этап. Джем капните на блюдо если он сразу схватится тогда джем готов. Джем разлейте по стерильным банкам, закатайте, переверните крышками вниз и накройте одеялом до полного остывания.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Джем из яблок и кизила очень вкусный, яркий, имеет насыщенный кисло-сладкий вкус. Готовить такой джем довольно просто, в яблоках много пектина и по этому уваривать долго не нужно. Текстура джема очень приятная и однородная, он замечательно подойдет к оладьям, блинчикам, просто к тостам или со свежим хлебом. Так же этот джем не только вкусный, но и содержит в себе много витамином и полезных микроэлементов, так как варим мы не слишком долго большая часть полезного остается.