Ингредиенты для - Дынно-ванильный мармелад

1. Дыня 500 гр.
2. Фреш 500 гр.
3. Сахар 1 ст.
4. Ваниль 1 шт.
5. Желатин 1 ст. л.
6. Вода 60 мл.

Как вкусно приготовить - Дынно-ванильный мармелад

1 . Этап

1. Нарезаем ароматную дыню кубиками и помещаем в емкость.

1. Этап. Дынно-ванильный мармелад: 1. Нарезаем ароматную дыню кубиками и помещаем в емкость.

2 . Этап

2. Из стручка ванили при помощи ножа вынимаем семена, распределяем их по поверхности дыни, стручок тоже оставляем в емкости, пусть отдохнет вместе с дыней. Засыпаем дыню сахаром и оставляем на 2-3 часа, чтобы она максимально выделила сок.

1. Этап. Дынно-ванильный мармелад: 2. Из стручка ванили при помощи ножа вынимаем семена, распределяем их по поверхности дыни, стручок тоже оставляем в емкости, пусть отдохнет вместе с дыней. Засыпаем дыню сахаром и оставляем на 2-3 часа, чтобы она максимально выделила сок.

3 . Этап

3. По истечении указанного времени доводим дыню до кипения на среднем огне, провариваем 5 минут.

1. Этап. Дынно-ванильный мармелад: 3. По истечении указанного времени доводим дыню до кипения на среднем огне, провариваем 5 минут.

4 . Этап

4. Горячую пюрируем при помощи погружного блендера и еще раз доводим до кипения на среднем огне, после кипения провариваем около 2-3 минут. Емкость в которой провариваем накрываем марлей или полотенцем и оставляем до следующего дня (нужно дыню выдержать 8-10 часов)

1. Этап. Дынно-ванильный мармелад: 4. Горячую пюрируем при помощи погружного блендера и еще раз доводим до кипения на среднем огне, после кипения провариваем около 2-3 минут. Емкость в которой провариваем накрываем марлей или полотенцем и оставляем до следующего дня (нужно дыню выдержать 8-10 часов)

5 . Этап

5. Желатин залить холодной кипяченой водой, оставить для набухания ( идеальным тут будет конечно агар-агар, но у нас он редкость я воспользовалась желатином). Из лимона выжимаем сок. Добавляем его к дыне и провариваем на среднем огне после закипания 5 минут.

1. Этап. Дынно-ванильный мармелад: 5. Желатин залить холодной кипяченой водой, оставить для набухания ( идеальным тут будет конечно агар-агар, но у нас он редкость я воспользовалась желатином). Из лимона выжимаем сок. Добавляем его к дыне и провариваем на среднем огне после закипания 5 минут.

6 . Этап

6. Желатин распустить (я воспользовалась микроволновой печью, время заняло 30 секунд)

1. Этап. Дынно-ванильный мармелад: 6. Желатин распустить (я воспользовалась микроволновой печью, время заняло 30 секунд)

7 . Этап

7. В горячую смесь добавить желатин, перемешать и разлить по формочкам. Охладить в холодильнике.

1. Этап. Дынно-ванильный мармелад: 7. В горячую смесь добавить желатин, перемешать и разлить по формочкам. Охладить в холодильнике.
Дынно-ванильный мармелад
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Рисовые конвертики ПП
Рисовые конвертики ПП
Грибы, овощи, зелень и курицу нарежьте маленькими кусо...
Компот из граната на зиму
Компот из граната на зиму
Подготовьте все ингредиенты. Гранат очистите от кожуры...
Десертный морковный рулет
Десертный морковный рулет
Это продукты для теста Включаем духовку на разогрев до...
Варенье сливовое Восточное
Варенье сливовое Восточное
Из сливы удалить косточку, сливу разломать на 2 полови...
Пирожки-лодочки с овощами и сыром
Пирожки-лодочки с овощами и сыром
Замесить эластичное мягкое тесто. В зависимости от гус...
Манговый торт Наполеон
Манговый торт Наполеон
Холодное масло протереть через терку вместе с мукой в...
Рулетики с творогом из творожного теста
Рулетики с творогом из творожного теста
Готовим тесто. В творог добавляем сахар, ванильный сах...
Карамельная цветная капуста с шоколадным желе
Карамельная цветная капуста с шоколадным желе
Нарежьте цветную капусту маленькими кусочками. Выложит...
Томатный суп с плавленым сыром
Томатный суп с плавленым сыром
В кастрюлю наливаем 2 литра воды. Кладем ребра столько...
Постный салат с раковыми шейками
Постный салат с раковыми шейками
Для начала надо сделать майонез. Делала его опираясь н...
Салат с консервированным тунцом
Салат с консервированным тунцом
Айсберг вымыть, обсушить, затем нарезать или нарвать н...
Утка конфи в блинах с овощным рагу
Утка конфи в блинах с овощным рагу
Ингредиенты. 1. С кусков утки срезать лишний жир и выт...