Ингредиенты для - Диетический печеночный торт

1. Печеночное суфле Куриная печень 500 гр.
2. Печеночное суфле Яйцо куриное 1 шт.
3. Печеночное суфле Молоко 50 мл.
4. Печеночное суфле Манная крупа 2 ст. л.
5. Печеночное суфле Соль по вкусу
6. Печеночное суфле Перец черный по вкусу
7. Крем Лук репчатый 1 шт.
8. Крем Морковь 1 шт.
9. Крем Масло растительное 20 гр.
10. Крем Творожный сыр 100 гр.
11. Крем Молоко 30 мл.
12. Крем Соль по вкусу
13. Крем Перец черный по вкусу
14. Украшение Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Диетический печеночный торт

1 . Этап

Куриную печень хорошо промыть холодной водой, очистить от жира, желчных протоков, порезать, выложить в чашу блендера. Добавить молоко, яйцо, манную крупу, соль и перец (я беру обычно "смесь перцев") по вкусу.

1. Этап. Диетический печеночный торт: Куриную печень хорошо промыть холодной водой, очистить от жира, желчных протоков, порезать, выложить в чашу блендера. Добавить молоко, яйцо, манную крупу, соль и перец (я беру обычно

2 . Этап

Все вместе измельчить блендером до однородности и оставить на некоторое время для набухания манки (15-20 минут достаточно). Если нет блендера, печень можно прокрутить на мясорубке и после добавить остальные ингредиенты.

1. Этап. Диетический печеночный торт: Все вместе измельчить блендером до однородности и оставить на некоторое время для набухания манки (15-20 минут достаточно). Если нет блендера, печень можно прокрутить на мясорубке и после добавить остальные ингредиенты.

3 . Этап

Пока манка набухает, на разогретую сковороду вылить подсолнечное масло и слегка обжарить лук с морковью. По желанию можно добавить грибы. Готовые овощи выложить в тарелку, чтобы они немного остыли.

1. Этап. Диетический печеночный торт: Пока манка набухает, на разогретую сковороду вылить подсолнечное масло и слегка обжарить лук с морковью. По желанию можно добавить грибы. Готовые овощи выложить в тарелку, чтобы они немного остыли.

4 . Этап

Настоявшееся печеночное "тесто" вылить в форму и запечь. Я готовлю в мультиварке на режиме "выпечка" 50 минут, затем переворачиваю суфле с помощью вкладыша для варки на пару и допекаю еще 10 минут на второй стороне. Я использую силиконовую форму по диаметру чаши. Если делать в самой чаше, то ее необходимо смазать маслом. Можно выпечь суфле в духовке при 180 градусах 40-45 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

1. Этап. Диетический печеночный торт: Настоявшееся печеночное

5 . Этап

Пока печется суфле, сделать "крем". Для этого обжаренные овощи выложить в блендер, посолить и поперчить по вкусу, добавить творожный сыр и молоко (или нежирные сливки). Творожный сыр и молоко можно заменить сметаной, но тогда "тортик" получится с кислинкой (особенно если сметана невысокой жирности). Все перемешать блендером до получения однородной массы. При отсутствии блендера овощи можно измельчить на мясорубке (или натереть на мелкой терке), а потом уже слегка обжарить на сковороде. Крем должен получиться как густая сметана. Для получения нужной консистенции крема, количество творожного сыра и молока можно регулировать.

1. Этап. Диетический печеночный торт: Пока печется суфле, сделать

6 . Этап

Пока готовили крем, испеклось печеночное суфле. Его следует извлечь из формы, немного остудить и разрезать на два "коржа". Не обязательно дожидаться полного остывания суфле. В теплом виде оно даже лучше и быстрее пропитается.

1. Этап. Диетический печеночный торт: Пока готовили крем, испеклось печеночное суфле. Его следует извлечь из формы, немного остудить и разрезать на два

7 . Этап

Щедро смазать кремом нижний корж.

1. Этап. Диетический печеночный торт: Щедро смазать кремом нижний корж.

8 . Этап

Второй корж положить сверху и нанести на него оставшийся крем, промазать бока. Фактически тортик готов. Желательно оставить его на несколько часов для пропитки. Я оставляю при комнатной температуре до полного остывания, затем убираю в холодильник (чаще всего на ночь, но для пропитки достаточно 2-3 часов).

1. Этап. Диетический печеночный торт: Второй корж положить сверху и нанести на него оставшийся крем, промазать бока. Фактически тортик готов. Желательно оставить его на несколько часов для пропитки. Я оставляю при комнатной температуре до полного остывания, затем убираю в холодильник (чаще всего на ночь, но для пропитки достаточно 2-3 часов).

9 . Этап

Для украшения можно посыпать торт мелко нарезанной свежей зеленью или тертым сыром или тертым яйцом. Можно сделать "сеточку" или какой-то еще рисунок сметаной (с помощью кондитерского шприца или обычного пакетика - выложить сметану в пакет, срезать уголок и выдавливая нанести узор). Тут простор для фантазии. Я не мастер украшений, поэтому просто посыпала зеленью и нанесла "паутинку" сметаной. Тем более, торт готовила не на праздничный стол.

1. Этап. Диетический печеночный торт: Для украшения можно посыпать торт мелко нарезанной свежей зеленью или тертым сыром или тертым яйцом. Можно сделать

10 . Этап

Кусочек тортика. Калорийность готового блюда около 140 ккал в 100 г. Кусочек на фото - около 80 г (примерно 115 ккал).

1. Этап. Диетический печеночный торт: Кусочек тортика. Калорийность готового блюда около 140 ккал в 100 г. Кусочек на фото - около 80 г (примерно 115 ккал).
Диетический печеночный торт
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Тефтели из баранины
Тефтели из баранины
Баранину пропустите через мясорубку, добавьте в фарш я...
Воздушные пончики
Воздушные пончики
1. В глубокой мисочке соедините сахар и дрожжи. Влейте...
Кофейные кексы с орехами
Кофейные кексы с орехами
Начнем готовить со штрейзеля. Ледяное сливочное масло...
Рыба с оливками и каперсами
Рыба с оливками и каперсами
Пакетик риса опустить в кипящую подсоленную воду. Гото...
Ванильные кексы с джемом и шоколадом
Ванильные кексы с джемом и шоколадом
Я дала расход ингредиентов на 12 шт кексов. Я сделаю п...
Курица фаршированная Сударушка
Курица фаршированная Сударушка
Подготовленную курицу положить спинкой вверх. Аккуратн...
Рыбные голубцы с шампиньонами
Рыбные голубцы с шампиньонами
Лук и морковь очистить. Филе рыбы нарезать кусочками....
Грушевый салат с нежным кремом
Грушевый салат с нежным кремом
Груши моем, чистим от кожуры и семян, нарезаем тонкими...
Сельдь со свеклой и фундуком
Сельдь со свеклой и фундуком
Итак, собираем продукты. Фундук обжариваем на сковород...
Суп овощной с шампиньонами и щавелем
Суп овощной с шампиньонами и щавелем
Сварить мясной бульон. Вот такую грудинку залить холод...
Пирожки постные
Пирожки постные
Начинаем с теста. В теплой воде развести дрожжи с 1 ч....
Бельгийская рисовая каша
Бельгийская рисовая каша
Рис промойте, молоко доведите до кипения, добавьте рис...