Ингредиенты для - Диетическое ризотто с морепродуктами

1. Рис 150 гр.
2. Морской коктейль 500 гр.
3. Чеснок 2 зубка
4. Помидоры 2 шт.
5. Вино белое сухое 200 мл.
6. Вода 300 мл.
7. Соль 300 мл.
8. Перец душистый 300 мл.
9. Лук репчатый 1 шт.

Как вкусно приготовить - Диетическое ризотто с морепродуктами

1 . Этап

В сотейник с толстым дном насыпаем рис. Без масла прокаливаем его несколько минут. Зубчики чеснока разрезаем на две части, добавляем к рису.

1. Этап. Диетическое ризотто с морепродуктами: В сотейник с толстым дном насыпаем рис. Без масла прокаливаем его несколько минут. Зубчики чеснока разрезаем на две части, добавляем к рису.

2 . Этап

Добавляем в рис вино. Перемешиваем, закрываем крышкой. Вино придает блюду насыщенный аромат. Когда вино выпарится, частями добавляем в рис воду, не забывая помешивать, чтобы рис равномерно проваривался. Этот процесс длится около 20-25 минут. За это время рис увеличивается в размерах почти в два раза, вбирая в себя добавленную влагу.

1. Этап. Диетическое ризотто с морепродуктами: Добавляем в рис вино. Перемешиваем, закрываем крышкой. Вино придает блюду насыщенный аромат. Когда вино выпарится, частями добавляем в рис воду, не забывая помешивать, чтобы рис равномерно проваривался. Этот процесс длится около 20-25 минут. За это время рис увеличивается в размерах почти в два раза, вбирая в себя добавленную влагу.

3 . Этап

На отдельной сковороде тем временем обжариваем мелко нарезанный лук. Я делала без масла, но можно добавить немного для обжарки.

1. Этап. Диетическое ризотто с морепродуктами: На отдельной сковороде тем временем обжариваем мелко нарезанный лук. Я делала без масла, но можно добавить немного для обжарки.

4 . Этап

К луку добавляем предварительно подготовленные морепродукты. Я брала готовую смесь и перед использованием лишь разморозила ее. В моей смеси были мидии, кольца и щупальца кальмаров, креветки и маленькие осьминоги.

1. Этап. Диетическое ризотто с морепродуктами: К луку добавляем предварительно подготовленные морепродукты. Я брала готовую смесь и перед использованием лишь разморозила ее. В моей смеси были мидии, кольца и щупальца кальмаров, креветки и маленькие осьминоги.

5 . Этап

Протушить, помешивая, 5 минут.

1. Этап. Диетическое ризотто с морепродуктами: Протушить, помешивая, 5 минут.

6 . Этап

Подготовить помидоры. Порезать помидор на ломтики, срезать с него кожу. Можно предварительно ошпарить помидоры кипятком - так снять кожу будет проще. Но можно этого и не делать, если у вас острые ножи ;) Удалить семена. Оставшуюся мякоть нарезать кубиками.

1. Этап. Диетическое ризотто с морепродуктами: Подготовить помидоры. Порезать помидор на ломтики, срезать с него кожу. Можно предварительно ошпарить помидоры кипятком - так снять кожу будет проще. Но можно этого и не делать, если у вас острые ножи ;) Удалить семена. Оставшуюся мякоть нарезать кубиками.

7 . Этап

Добавляем помидоры в рис, нежно перемешиваем. Если помидоры мягкие, они могут развариться, придав рису нежный розовый оттенок. Но если сразу не разварятся - не переживайте, к концу приготовления они "дойдут" до нужного состояния.

1. Этап. Диетическое ризотто с морепродуктами: Добавляем помидоры в рис, нежно перемешиваем. Если помидоры мягкие, они могут развариться, придав рису нежный розовый оттенок. Но если сразу не разварятся - не переживайте, к концу приготовления они

8 . Этап

Морепродукты с выделившейся жидкостью добавляем в рис. Тщательно, но нежно перемешиваем. Даем смеси "потомиться" еще 5 минут.

1. Этап. Диетическое ризотто с морепродуктами: Морепродукты с выделившейся жидкостью добавляем в рис. Тщательно, но нежно перемешиваем. Даем смеси

9 . Этап

Наше блюдо готово! Украшаем зеленью и подаем к столу.

1. Этап. Диетическое ризотто с морепродуктами: Наше блюдо готово! Украшаем зеленью и подаем к столу.

10 . Этап

При желании можно посыпать тертым сырочком. Мы получили очень вкусное и полезное блюдо. Дикий рис содержит большое количество микроэлементов и полезных свойств. Благотворно действует на работу пищеварительной и нервной систем. А также имеет особый изысканный вкус и аромат! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1. Этап. Диетическое ризотто с морепродуктами: При желании можно посыпать тертым сырочком. Мы получили очень вкусное и полезное блюдо. Дикий рис содержит большое количество микроэлементов и полезных свойств. Благотворно действует на работу пищеварительной и нервной систем. А также имеет особый изысканный вкус и аромат! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Диетическое ризотто с морепродуктами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Хрустящий чак-чак
Хрустящий чак-чак
1. Для начала отделите белки от желтков и взбейте их с...
Паста с мидиями в сливочном соусе
Паста с мидиями в сливочном соусе
Приготовьте продукты. Мидии можно не размораживать, ес...
Брускетта с беконом из индейки
Брускетта с беконом из индейки
Подготовим ингредиенты: помидоры черри и рукколу/салат...
Булочки для бургеров
Булочки для бургеров
Я тесто заводила опарным способом. В приятно теплые мо...
Блинный порционный торт со сметанным кремом
Блинный порционный торт со сметанным кремом
Яйца взбить с солью и сахаром. Развести 1 стаканом мол...
Овощная икра с плавленым сыром
Овощная икра с плавленым сыром
Овощи моем, чистим. Морковь и лук режем мелкими кубика...
Пасхальные маффины с лавандой
Пасхальные маффины с лавандой
Для теста все ингредиенты (сметана, яйцо, вода, ванили...
Сырное печенье с кунжутом
Сырное печенье с кунжутом
Я все ингредиенты положила в чашу блендера с насадкой...
Субботнее блюдо Шолет
Субботнее блюдо Шолет
Фасоль замочить на 12 часов. Картофель очистить. Лук н...
Биточки в грибной шапке
Биточки в грибной шапке
У хлеба срезать корки и замочить в молоке. Луковицу кр...
Куриное филе под бородинским хлебом
Куриное филе под бородинским хлебом
С хлеба срезать корочки и залить водой (может понадоби...
Блины на быстрой опаре
Блины на быстрой опаре
Готовим опару. В тёплое молоко добавить сахар, соль, д...