Ингредиенты для - Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем

1. Яйцо куриное 2 шт.
2. Мука 150 гр.
3. Молоко 200 мл.
4. Сахар 100 гр.
5. Ваниль 1 щепотка
6. Масло сливочное 1 ст. л.
7. Яблоки 200 гр.
8. Корица 1/4 ч. л.
9. Слива 200 гр.
10. Яблоки 150 гр.
11. Слива 100 гр.
12. Груши 150 гр.
13. Корица 1/4 ч. л.
14. Штрейзель Хлопья злаковые 6 ст. л.
15. Штрейзель Масло сливочное 1 ст. л.
16. Штрейзель Сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем

1 . Этап

Всё очень просто. Если духовка греется долго, ставим на 180гр. заранее Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник Желтки смешать с молоком, растопленным маслом, перемешать.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Всё очень просто. Если духовка греется долго, ставим на 180гр. заранее Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник Желтки смешать с молоком, растопленным маслом, перемешать.

2 . Этап

Просеять муку, перемешать. Можно блендером или миксером взбить, чтоб комочков не было.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Просеять муку, перемешать. Можно блендером или миксером взбить, чтоб комочков не было.

3 . Этап

Заранее вымыть фрукты, протереть Нарезать мелкими дольками или как вам удобно. Яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели, пока доделываем тесто (но это не важно: никто не посмотрит на цвет яблок, потому что не оторвётся от поедания клафути.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Заранее вымыть фрукты, протереть Нарезать мелкими дольками или как вам удобно. Яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели, пока доделываем тесто (но это не важно: никто не посмотрит на цвет яблок, потому что не оторвётся от поедания клафути.

4 . Этап

Достаём белки, добавляем щепотку ванилина.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Достаём белки, добавляем щепотку ванилина.

5 . Этап

И взбиваем сначала на маленькой мощности до увеличения в объёме полминуты. Получилась лёгкая пышная пена.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: И взбиваем сначала на маленькой мощности до увеличения в объёме полминуты. Получилась лёгкая пышная пена.

6 . Этап

Добавляем сахар и взбиваем до густой пены 1-2 минуты. Прямо до пиков я не взбиваю - не вижу в этом необходимости, не суфле ж готовим.

7 . Этап

Выливаем белковую пену в тесто.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Выливаем белковую пену в тесто.

8 . Этап

Аккуратно перемешиваем снизу вверх.

9 . Этап

Форму смазываем маслом.

10 . Этап

У меня форма для пудинга зауженная книзу, поэтому я буду укладывать фрукты в три слоя, чередуя с тестом: 1/3 слив, яблоко, 2/3 слив Вы можете уложить сливы и яблоки в два слоя или сделать три слоя с начинкой №2 из груш, яблок, слив Итак, наливаем немного теста (я этого не делала, но лучше налить - когда будете доставать пирог, сливы снизу не отпадут :D) и выкладываем слой слив.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: У меня форма для пудинга зауженная книзу, поэтому я буду укладывать фрукты в три слоя, чередуя с тестом: 1/3 слив, яблоко, 2/3 слив Вы можете уложить сливы и яблоки в два слоя или сделать три слоя с начинкой №2 из груш, яблок, слив Итак, наливаем немного теста (я этого не делала, но лучше налить - когда будете доставать пирог, сливы снизу не отпадут :D) и выкладываем слой слив.

11 . Этап

Заливаем тестом.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Заливаем тестом.

12 . Этап

Кладём яблоки, по желанию посыпаем корицей.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Кладём яблоки, по желанию посыпаем корицей.

13 . Этап

Заливаем тестом и выкладываем 2/3 части слив (я делила сливы на два слоя пополам, и на верхний слой маловато осталось.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Заливаем тестом и выкладываем 2/3 части слив (я делила сливы на два слоя пополам, и на верхний слой маловато осталось.

14 . Этап

Заливаем тестом.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Заливаем тестом.

15 . Этап

Делаем штрейзель (у меня духовка греется быстро, я её сейчас включаю) Хлопья, мягкое масло и сахар перемешать.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Делаем штрейзель (у меня духовка греется быстро, я её сейчас включаю) Хлопья, мягкое масло и сахар перемешать.

16 . Этап

Выложить крошкой на клафути (можно больше штрейзеля сделать)

17 . Этап

Ставим пирог на 40-50 мин в духовку Если у вас круглая форма и прирог пониже, может 35 минут хватить Всегда повторяю: ориентируйтесь по своей духовке ;) Когда пирог только зарумянился, я накрыла его фольгой и пекла дальше Проверяем спичкой и интуицией :) Т. к. спичка может выйти не сухой даже из готового пирога - если об фрукты "намочится"

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Ставим пирог на 40-50 мин в духовку Если у вас круглая форма и прирог пониже, может 35 минут хватить Всегда повторяю: ориентируйтесь по своей духовке ;) Когда пирог только зарумянился, я накрыла его фольгой и пекла дальше Проверяем спичкой и интуицией :) Т. к. спичка может выйти не сухой даже из готового пирога - если об фрукты

18 . Этап

Клафути при остывании осел немного в центре, но на вкус нииикак не повлияло!

19 . Этап

Зовём всех к столу, любуемся.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Зовём всех к столу, любуемся.

20 . Этап

Отрезаем...

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Отрезаем...

21 . Этап

Фотографируем на отчёт.

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: Фотографируем на отчёт.

22 . Этап

И наслаждаемся!!!

1. Этап. Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем: И наслаждаемся!!!
Двойной клафути Влюблённая пара со штрейзелем
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Пикша с луком
Пикша с луком
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовле...
Пирог с лососем и шпинатом
Пирог с лососем и шпинатом
1. Для начала подготовим шпинат. Можно использовать св...
Рулет с пралине Рождественское полено
Рулет с пралине Рождественское полено
Начнем с приготовления базы для крема. 4 желтка растер...
Кулич пасхальный
Кулич пасхальный
Все продукты для теста должны быть комнатной температу...
Семга под сливочно-апельсиновым соусом
Семга под сливочно-апельсиновым соусом
Основные ингредиенты... Рыбу моем, обсушиваем бумажным...
Кекс яблочно-смородиновый с кунжутом
Кекс яблочно-смородиновый с кунжутом
Немного всего :) Отделить желтки от белков. Взбить бел...
Кекс печеночно-сырный с зеленью Новогодний
Кекс печеночно-сырный с зеленью Новогодний
Печень очистить от жилок, выложить в чашу блендера и и...
Фрикадельки Праздничные
Фрикадельки Праздничные
Наши ингредиенты Нашинковать лук В сковороду налить не...
Шоколадно-апельсиновый торт-суфле
Шоколадно-апельсиновый торт-суфле
Сразу хочу предупредить, что указала чистое время приг...
Тарт с карамельным йогуртом и физалисом
Тарт с карамельным йогуртом и физалисом
Смешайте концентрированное молоко с обычным, добавьте...
Салат Охотничий
Салат Охотничий
В большую кастрюлю (я обычно варю в мантоварке) положи...
Домашние пельмени
Домашние пельмени
Сначала нужно замесить тесто. Просейте муку. В кипятке...