Вареники с картофелем и грибами

1 . Этап

Для теста взбейте яйца с солью, добавьте молоко, перемешайте и всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто.

2 . Этап

Картофель отварите в подсоленной воде, затем слейте воду и разомните толкушкой в пюре. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до легкой румяности.

3 . Этап

Лук с грибами добавьте к картофелю, посолите, поперчите по вкусу и все хорошо перемешайте.

4 . Этап

Тесто раскатайте пластом вырежьте стаканом кружочки, по центре выложите начинку и слепите вареники. Тесто также можете раскатывать другим удобным вам способом.

5 . Этап

Подсоленную воду доведите до кипения, опустите вареники и варите после повторного закипания 3-5 минут.

6 . Этап

Вареники смажьте сливочным маслом и подавайте. Также очень вкусно будет если обжарить лук на сливочном масле и заправить вареники.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Вареники с картофелем и грибами это очень вкусное, сытное и ароматное блюдо которое отлично подойдет для всей семьи на обед или ужин. Готовить такие вареники не сложнее чем любые другие, для приготовления можете использовать любые грибы, а также если у вас уже есть ваш любимый рецепт теста используйте его. По желанию к картофелю можете добавить еще немного свежей зелени.