Ингредиенты
Название Значение
1. Масло сливочное 200 гр.
2. Соль 1 ч. л.
3. Мука 500 гр.
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Молоко 250 мл.
6. Масло растительное 4 ст. л.
7. Лук репчатый 150 гр.
8. Замороженные грибы 250 гр.
9. Картофель 500 гр.
Приготовление

1. Этап

Для теста взбейте яйца с солью, добавьте молоко, перемешайте и всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто.

2. Этап

Картофель отварите в подсоленной воде, затем слейте воду и разомните толкушкой в пюре. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до легкой румяности.

3. Этап

Лук с грибами добавьте к картофелю, посолите, поперчите по вкусу и все хорошо перемешайте.

4. Этап

Тесто раскатайте пластом вырежьте стаканом кружочки, по центре выложите начинку и слепите вареники. Тесто также можете раскатывать другим удобным вам способом.

5. Этап

Подсоленную воду доведите до кипения, опустите вареники и варите после повторного закипания 3-5 минут.

6. Этап

Вареники смажьте сливочным маслом и подавайте. Также очень вкусно будет если обжарить лук на сливочном масле и заправить вареники.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Вареники с картофелем и грибами это очень вкусное, сытное и ароматное блюдо которое отлично подойдет для всей семьи на обед или ужин. Готовить такие вареники не сложнее чем любые другие, для приготовления можете использовать любые грибы, а также если у вас уже есть ваш любимый рецепт теста используйте его. По желанию к картофелю можете добавить еще немного свежей зелени.