Домашний гамбургер с котлетой

1 . Этап

Подготовьте нужные ингредиенты.

2 . Этап

Чтобы травы (орегано, базилик, черный перец и тмин) дали максимум вкуса и аромата их стоит заранее замочить в оливкогом масле. Дать настояться 10-15 минут.

3 . Этап

Пока настаиваются травы сделаем чесночный соус который в свою очередь будет настаиваться пока готовим котлеты. Почистите и раздавите чеснок и хорошо перемешайте с майонезом.

4 . Этап

Фарш хорошенько вымесить со всеми ингредиентами (по списку с пометкой "Котлета" и не забываем травы! :) ). Оставить на 15 минут в сторонку.

5 . Этап

Не будем терять время зря и подготовим начинку для гамбургера. Режем помидоры кольцами, лук полукольцами. Что бы ароматы не выветривались и овощи не подсохли, стоит их прикрыть на время жарки котлет.

6 . Этап

Делим фарш на 12 одинаковых шариков.

7 . Этап

Формируем из шариков котлеты толщиной 0,4-0,5 сантимеров. Они могут быть немного больше диаметра булочек - всё равно при жарке ужарятся.

8 . Этап

Ну тут всё просто. Жарим на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты стоит поместить в кастрюльку для сохранения тепла.

9 . Этап

Котлеты готовы, соус настоялся. Начинаем формировать гамбургеры. Разрежьте булочки пополам (лучше вдоль ;) ) и поместите на пару минут в тостер - как свежеиспечёные будут! Начинаем строить многоэтажку. Нижнюю часть булочки смазать кетчупом и чесночным соусом и по порядку: 1. Выложить красный лук 2. Положить котлету 3. Затем сыр 4. На него кольцо ананаса + немного чесночного соуса.

10 . Этап

Продолжаем по списку: 5. 1-2 листика салата Айсберг 6. 1-2 слайса помидора 7. Немного красного лука +соус для гамбургера (можно и чесночный)* *На этом этапе можно добавлять любой соус на вкус, у нас был покупной соус из манго, который очень подошел к гамбургеру 8. Накрываем верхней частью булки. Если башенка слишком высока, можно нежно придавить.

11 . Этап

Употреблять непосредственно после приготовления иначе булка может размокнуть. Приятного аппетита!