Ингредиенты

Название Значение
1. Вода 11 л.
2. Хлеб ржаной 500 гр.
3. Изюм 0.5 ст.
4. Сахар 4 ст.
5. Дрожжи сухие 1.5 ст. л.

Приготовление

1. Этап

Воду доведите до кипения, можете разделить её на две части. Хлеб нарежьте на кусочки и обжарьте на сухой сковороде до черноты.

1. Этап. Воду доведите до кипения, можете разделить её на две части. Хлеб нарежьте на кусочки и обжарьте на сухой сковороде до черноты.

2. Этап

Воду снимите с огня и добавьте изюм и весь хлеб. Накройте емкость и оставьте на ночь.

1. Этап. Воду снимите с огня и добавьте изюм и весь хлеб. Накройте емкость и оставьте на ночь.

3. Этап

Сахар смешайте с дрожжами. С кастрюли достаньте хлеб и добавьте сахар  в воду. Накройте кастрюлю пленкой и оставьте еще на 6 часов, мешайте каждые 2 часа. Затем процедите квас через марлю.

1. Этап. Сахар смешайте с дрожжами. С кастрюли достаньте хлеб и добавьте сахар  в воду. Накройте кастрюлю пленкой и оставьте еще на 6 часов, мешайте каждые 2 часа. Затем процедите квас через марлю.

4. Этап

Разлейте по бутылкам, плотно закройте и положите в холодильник. Дайте постоять в холодильнику 2-3 дня.

1. Этап. Разлейте по бутылкам, плотно закройте и положите в холодильник. Дайте постоять в холодильнику 2-3 дня.

5. Этап

Пейте охлажденным.

1. Этап. Пейте охлажденным.

6. Этап

Приятного пития!!!