Домашние пельмени

1 . Этап

Сначала нужно замесить тесто. Просейте муку. В кипятке растворите соль и всыпьте муку, аккуратно перемешайте, выложите на стол посыпанный мукой и хорошо вымесите. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут пока будем готовить начинку.

2 . Этап

Мясо нужно перемолоть на мясорубке, лук можно мелко нарезать или так же пропустить через мясорубку. Посолите и поперчите фарш. Хорошо перемешайте.

3 . Этап

Добавьте в фарш немного воды или молока что бы он не был густым, но и не делайте слишком жидким. Такая манипуляция поможет сделать начинку нежной.

4 . Этап

Тесто разделите на четыре части и скатайте в колбаску.

5 . Этап

Нарежьте колбаски на кусочки, обваляйте в муке и раскатайте каждый кусочек в небольшую лепешку.

6 . Этап

В центр лепешки положите небольшое количество фарша в зависимости от размера теста.

7 . Этап

Слепите между собой края сформировав вареник, затем слепите вместе два уголка.

8 . Этап

Вскипятите в кастрюле воду, немного посолите и доведите до кипения. Опустите в кипящую воду пельмени, варите небольшими порциями что бы они не слиплись. Когда вода повторно закипит варите 5 минут.

9 . Этап

Готовые пельмени достаньте из кастрюли шумовкой и перемажьте сливочным маслом. Подавайте горячими.

10 . Этап

Приятного аппетита!!!

11 . Этап

Домашние пельмени это наверное одно из самых любимых мучных блюд во многих семьях. Мы готовим пельмени на тесте из кипятка, таким образом блюдо получится очень нежным и вкусным. Фарш лучше всего брать двух разных видов тогда вкус будет более насыщенным и начинка получится сочной, конечно же можно готовить из какого то одного мяса. Для приготовления пельменей придется немного повозится, но результат непременно порадует вас и ваших родных. Подавайте пельмени горячими со сметаной, кетчупом или другими соусами.