Ингредиенты

Название Значение
1. Баклажаны 2 шт.
2. Картофель 7 шт.
3. Курица 8 куска
4. Болгарский перец 2 шт.
5. Лук репчатый 2 шт.
6. Укроп по вкусу
7. Чеснок 4 зубка
8. Лимонный сок 1 ст. л.
9. Масло растительное 20 мл.

Приготовление

1. Этап

Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь.

2. Этап

Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до готовности.

3. Этап

Мясо пожарить вместе с луком. Отложить в отдельную миску. Промытые баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем.

4. Этап

В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 мин.

5. Этап

Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом. Посыпать укропом.Сбрызнуть соком лимона. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.