Ингредиенты

Название Значение
1. Плавленый сырок 2 шт.
2. Сливки 10% 200 мл.
3. Шампиньоны 400 гр.
4. Брокколи 400 гр.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Морковь 2 шт.
7. Специи по вкусу
8. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Морковь и лук крупно нарежьте, залейте водой чтобы она покрывала овощи на несколько сантиметров. Когда вода закипит добавьте брокколи разобранную на соцветия. Варите около 15 минут или до мягкости овощей.

1. Этап. Морковь и лук крупно нарежьте, залейте водой чтобы она покрывала овощи на несколько сантиметров. Когда вода закипит добавьте брокколи разобранную на соцветия. Варите около 15 минут или до мягкости овощей.

2. Этап

Грибы нарежьте пластинками, половину обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. Все грибы добавьте в кастрюлю.

1. Этап. Грибы нарежьте пластинками, половину обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. Все грибы добавьте в кастрюлю.

3. Этап

Сырок смешайте со сливками и немного взбейте венчиком или вилкой.

1. Этап. Сырок смешайте со сливками и немного взбейте венчиком или вилкой.

4. Этап

Сливки добавьте в суп, приправьте и посолите по вкусу. Варите несколько минут, затем снимите с огня и измельчите блендером в пюре. Верните суп снова на огонь и прогрейте несколько минут.

1. Этап. Сливки добавьте в суп, приправьте и посолите по вкусу. Варите несколько минут, затем снимите с огня и измельчите блендером в пюре. Верните суп снова на огонь и прогрейте несколько минут.

5. Этап

Подавайте с гренками.

1. Этап. Подавайте с гренками.

6. Этап

Диетический сырный суп получается очень питательным, вкусным, сытным и довольно легким. Для приготовления используйте сливки очень низкой жирности, сырок можете брать любой он может быть со вкусовыми добавками. По вкусу добавляйте ваши любимые специи и зелень, этот суп отлично подойдет для всей семьи на обед или ужин, овощи также можете изменять по вашему вкусу, добавьте для аромату сладкий перец, а брокколи можете заменить на цветную капусту.