| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Белок куриного яйца | 100 гр. |
| 2. | Сахарная пудра | 170 гр. |
| 3. | Ваниль | 1 гр. |
| 4. | Крахмал картофельный | 10 гр. |
| 5. | Лимонный сок | 5 гр. |
| 6. | Сливки 33% | 180 мл. |
| 7. | Сахарная пудра | 30 гр. |
| 8. | Фрукты | по вкусу |
| 9. | Соль | 1 щепотка |
1. Этап
Белки взбейте в солью до устойчивых пиков. Затем всыпьте 170 гр. сахарной пудры с ванилью и снова взбейте, когда миску с белками мы переворачиваем белки должны оставаться неподвижными.
2. Этап
На пергаменте нарисуйте круги диаметром в 8 см. С помощью кондитерского мешка высадите белок в нарисованные круги, середина должна быть немного пустоватой чтобы вместился крем с фруктами. Выпекайте при 110 градусах 1 час, затем охладите не вытаскивая с духовки.
3. Этап
Сливки взбейте с сахарной пудрой до пышности.
4. Этап
Безе наполните взбитыми сливками и украсьте любыми фруктами или ягодами, также можно полить фруктовым сиропом.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
6. Этап
Десерт "Павлова" очень вкусным, воздушный и нежный. Готовить очень просто, рецепт не сложный и не требует большого количества ингредиентов. По вкусу и желанию используйте ваши любимые фрукты и ягоды. Перед подачей десерт можно полить фруктовым сиропом или шоколадом.