16.07.2021
637
Информация о рецепте
Количество порций:
6
Калорийность:
3.01
Углеводы:
0.76
Белки:
0.02
Вода:
1.75

Ингредиенты

Название Значение
1. Лепешка 6 шт.
2. Яблоки 200 гр.
3. Сметана 60 гр.
4. Яйцо куриное 3 шт.
5. Сахар 50 гр.
6. Крахмал картофельный 1 ст. л.
7. Творог 100 гр.
8. Ванильная эссенция по вкусу

Приготовление

1 . Этап

В миске тщательно смешать сметану с яйцами.

1. Этап. В миске тщательно смешать сметану с яйцами.

2 . Этап

От этой массы отлить 3 столовые ложки.

1. Этап. От этой массы отлить 3 столовые ложки.

3 . Этап

В оставшуюся массу добавить сахар и крахмал. Размешать до растворения сахара и исчезновения комочков крахмала.

1. Этап. В оставшуюся массу добавить сахар и крахмал. Размешать до растворения сахара и исчезновения комочков крахмала.

4 . Этап

Творог взять не сухой и растереть вилкой до однородной массы.

1. Этап. Творог взять не сухой и растереть вилкой до однородной массы.

5 . Этап

Яблоки натереть на крупной терке и вместе с творогом добавить в яично-сметанную массу, хорошо перемешать.

1. Этап. Яблоки натереть на крупной терке и вместе с творогом добавить в яично-сметанную массу, хорошо перемешать.

6 . Этап

Сковороду разогреть без масла на среднем огне, лепешку тортилью положить на дно. На половину лепешки выложить шестую часть яблочной массы. Вдоль выложить ягоды и накрыть крышкой,

1. Этап. Сковороду разогреть без масла на среднем огне, лепешку тортилью положить на дно. На половину лепешки выложить шестую часть яблочной массы. Вдоль выложить ягоды и накрыть крышкой,

7 . Этап

или бананы

1. Этап. или бананы

8 . Этап

Или, если один вариант добавки, просто смешанные ягоды с яблоками.

1. Этап. Или, если один вариант добавки, просто смешанные ягоды с яблоками.

9 . Этап

Когда масса немного припечется - станет матовой, с помощью лопатки и вилки свернуть половину лепешки в рулет.

1. Этап. Когда масса немного припечется - станет матовой, с помощью лопатки и вилки свернуть половину лепешки в рулет.

10 . Этап

Открытую половину лепешки без начинки смазать отставленной сметанно-яичной смесью.

1. Этап. Открытую половину лепешки без начинки смазать отставленной сметанно-яичной смесью.

11 . Этап

Полностью закрутить рулетик, прижать лопаточкой, через несколько секунд край запечется. Можно снять со сковороды, охладить. Так же поступить с остальными лепешками.

1. Этап. Полностью закрутить рулетик, прижать лопаточкой, через несколько секунд край запечется. Можно снять со сковороды, охладить. Так же поступить с остальными лепешками.

12 . Этап

Нарезать и подать с джемом, или сметаной, или сладким соусом.

1. Этап. Нарезать и подать с джемом, или сметаной, или сладким соусом.