Name: Суп Чехословацкий
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Фарш - 700 гр.; Капуста белокочанная - 700 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Перец красный сладкий - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Укроп - 1 пучок; Сахар - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Суп Чехословацкий

1. Фарш 700 гр.

2. Капуста белокочанная 700 гр.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Морковь 2 шт.

5. Перец красный сладкий 2 шт.

6. Помидоры 2 шт.

7. Укроп 1 пучок

8. Сахар 1 ч. л.

9. Лимонный сок 1 ст. л.

10. Масло оливковое 2 ст. л.

11. Масло сливочное 2 ст. л.

12. Соль по вкусу

13. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп Чехословацкий

1 . Этап

Капусту нарезать, а помидоры натереть без кожуры.

2 . Этап

На сливочном и оливковом масле в перемешку обжарить капусту, затем добавить помидоры и сахар и хорошо протушить что бы вся жидкость испарилась.

3 . Этап

Отдельно жарим фарш с добавлением 1 луковицы, в конце посолить, поперчить и жарить пока мясо не будет готовым.

4 . Этап

Все оставшиеся овощи режем на кубики.

5 . Этап

В кастрюлю с водой высыпать жареный фарш, все овощи и варим до готовности.Затем добавить тушеную капусту и сок лимона, соль и специи по вкусу, проварить 2 минуты и снять с огня.

6 . Этап

Разлить по тарелкам и посыпать зеленью.