Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 700 гр.
2. Капуста белокочанная 700 гр.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Морковь 2 шт.
5. Перец красный сладкий 2 шт.
6. Помидоры 2 шт.
7. Укроп 1 пучок
8. Сахар 1 ч. л.
9. Лимонный сок 1 ст. л.
10. Масло оливковое 2 ст. л.
11. Масло сливочное 2 ст. л.
12. Соль по вкусу
13. Перец черный по вкусу

Приготовление

1. Этап

Капусту нарезать, а помидоры натереть без кожуры.

2. Этап

На сливочном и оливковом масле в перемешку обжарить капусту, затем добавить помидоры и сахар и хорошо протушить что бы вся жидкость испарилась.

3. Этап

Отдельно жарим фарш с добавлением 1 луковицы, в конце посолить, поперчить и жарить пока мясо не будет готовым.

4. Этап

Все оставшиеся овощи режем на кубики.

5. Этап

В кастрюлю с водой высыпать жареный фарш, все овощи и варим до готовности.Затем добавить тушеную капусту и сок лимона, соль и специи по вкусу, проварить 2 минуты и снять с огня.

6. Этап

Разлить по тарелкам и посыпать зеленью.