Ингредиенты

Название Значение
1. Молодой цыпленок 2 шт.
2. Масло топленое 2 ст. л.
3. Перец черный по вкусу
4. Соль по вкусу
5. Чеснок Соус 3 зубка
6. Вода Соус 2 ст. л.
7. Лимонный сок Соус по вкусу
8. Перец чили Соус по вкусу
9. Соль Соус по вкусу
10. Кинза Соус 10 гр.

Приготовление

1. Этап

Цыпленка разрежьте по грудке пополам, хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем, немного отбейте молотком. Посолите и поперчите с обеих сторон, дайте немного постоять что бы мясо замариновалось.

1. Этап. Цыпленка разрежьте по грудке пополам, хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем, немного отбейте молотком. Посолите и поперчите с обеих сторон, дайте немного постоять что бы мясо замариновалось.

2. Этап

На сковороде растопите топленое масло, выложите цыпленка кожей вниз, накройте крышкой что бы она была меньшего диаметра чем сковорода, придавите цыпленка грузом. Жарьте на одной стороне 15-20 минут на среднем огне, затем переверните на вторую сторону и обжарьте столько ко же по времени под грузом.

1. Этап. На сковороде растопите топленое масло, выложите цыпленка кожей вниз, накройте крышкой что бы она была меньшего диаметра чем сковорода, придавите цыпленка грузом. Жарьте на одной стороне 15-20 минут на среднем огне, затем переверните на вторую сторону и обжарьте столько ко же по времени под грузом.

3. Этап

Приготовьте соус смешав все ингредиенты, пропорции можете изменять по своему вкусу. Готового цыпленка смажьте соусом и подавайте.

1. Этап. Приготовьте соус смешав все ингредиенты, пропорции можете изменять по своему вкусу. Готового цыпленка смажьте соусом и подавайте.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Цыпленок табака очень вкусный, нежный, сочный, ароматный и с хрустящей корочкой. Такой цыпленок не оставить никого равнодушным, готовить его не слишком сложно, для приготовления можно использовать сковороду гриль или обычную. Цыпленок табака замечательно подойдет к любому гарниру или просто со свежими овощами, соленьями или любыми другими салатами.