Ингредиенты

Название Значение
1. Капуста цветная 400 гр.
2. Шампиньоны 150 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Паприка 0.5 ч. л.
6. Сметана 15% 2 ст. л.
7. Кориандр 1 щепотка
8. Перец черный по вкусу
9. Соль по вкусу
10. Масло растительное для жарки

Приготовление

1. Этап

Капусту промойте, разберите на соцветия и опустите в кипящую, подсоленную воду, варите около 3 минут. откиньте на дуршлаг и сразу промойте холодной водой.

1. Этап. Капусту промойте, разберите на соцветия и опустите в кипящую, подсоленную воду, варите около 3 минут. откиньте на дуршлаг и сразу промойте холодной водой.

2. Этап

Морковь нарежьте соломкой, а лук кубиками. Обжарьте на растительном масле до мягкости.

1. Этап. Морковь нарежьте соломкой, а лук кубиками. Обжарьте на растительном масле до мягкости.

3. Этап

Грибы нарежьте пластинками и добавьте в сковороду, немного посолите и добавьте специи, обжарьте пока вся жидкость не испарится.

1. Этап. Грибы нарежьте пластинками и добавьте в сковороду, немного посолите и добавьте специи, обжарьте пока вся жидкость не испарится.

4. Этап

Затем добавьте капусту, все хорошо перемешайте.

1. Этап. Затем добавьте капусту, все хорошо перемешайте.

5. Этап

Добавьте сметану, готовьте несколько минут, попробуйте на вкус и если нужно добавьте соль и специи.

1. Этап. Добавьте сметану, готовьте несколько минут, попробуйте на вкус и если нужно добавьте соль и специи.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Цветная капуста с шампиньонами в сметане очень нежная, вкусная и довольна сытная. Готовить такое блюдо очень просто и быстро, оно отлично подойдет к любому гарниру или как самостоятельное блюдо. Шампиньоны можно заменить на другие грибы, сметану берите любой жирности. С этим рецептом справится любая хозяйка, его можно готовить на праздничный стол, а так же подавать на обычный обед или ужин.