Приготовление

1. Этап

Муку просейте в глубокую миску вместе с разрыхлителем, добавьте холодное сливочное масло нарезанное мелкими кубиками, перетрите руками в крошку. Затем добавьте сметану и замесите быстро тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Муку просейте в глубокую миску вместе с разрыхлителем, добавьте холодное сливочное масло нарезанное мелкими кубиками, перетрите руками в крошку. Затем добавьте сметану и замесите быстро тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. Этап

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте пластинками и взбрызните соком лимона что бы они не потемнели.

1. Этап. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте пластинками и взбрызните соком лимона что бы они не потемнели.

3. Этап

Для начинки взбейте все указанные ингредиенты миксером до растворения сахара.

1. Этап. Для начинки взбейте все указанные ингредиенты миксером до растворения сахара.

4. Этап

Остывшее тесто выложите в смазанную форму с высокими бортиками и разровняйте руками. Выложите в середину все яблоки и залейте сметанной начинкой.

1. Этап. Остывшее тесто выложите в смазанную форму с высокими бортиками и разровняйте руками. Выложите в середину все яблоки и залейте сметанной начинкой.

5. Этап

Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 45-50 минут.

1. Этап. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 45-50 минут.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Цветаевский пирог с яблоками получается очень нежным и вкусным, тесто песочное и рассыпчатое, яблоки нежные и сочные, сметанная заливка прекрасно их дополняет. Для такого пирога лучше брать яблоки сочных, кислых сортов тогда ваш пирог будет особенно вкусным. Этот пирог очень простой в приготовлении и поэтому удастся каждой хозяйке без сомнения.