Цукаты из имбиря

1 . Этап

Корень имбиря очистите и нарежьте на ломтики или кружочки. Поместите в кастрюлю, залейте водой что бы полностью покрыла и варите 30 минут. Слейте воду.

2 . Этап

Для сиропа смешайте воду с сахаром и варите до полного растворения сахара на медленном огне.

3 . Этап

Имбирь переложите в кастрюлю с сиропом и варите до испарения всей жидкости постоянно помешивая, затем охладите.

4 . Этап

Имбирь в сиропе обваляйте в сахаре и выложите на протвинь застеленный пергаментом, сушите в духовке на минимальной температуре до нужного вам состояния.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Цукаты из имбиря это не только очень вкусно, но и полезно, такая сладость прекрасно подойдет от боли в горле просто съешьте кусочек и боль пройдет. Так же цукаты можно добавлять в чай и пить при простуде, храните цукаты в закрытой емкости около 3 месяцев. На вкус цукаты получаются сладкие с острой ноткой и с небольшой кислинкой. Готовить их очень просто, не стоит резать на большие кусочки так как такие цукаты будут дольше готовится, но так же не режьте слишком мелко тогда получится не слишком красиво и такие кусочки будут пересушены.