Ингредиенты для - Соус Тартар

1. Яйцо куриное 2 шт.
2. Масло оливковое 150 мл.
3. Огурцы солёные 1 шт.
4. Оливки черные 5 шт.
5. Лимонный сок 2 ст. л.
6. Чеснок 1 зубка
7. Укроп 10 гр.
8. Соль по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Сахар по вкусу

Как вкусно приготовить - Соус Тартар

1 . Этап

Яйца нужно сварить только одно яйцо должно быть с жидким желтком, а второе сваренное вкрутую - это очень важно. Отделите желтки от белков.

1. Этап. Соус Тартар: Яйца нужно сварить только одно яйцо должно быть с жидким желтком, а второе сваренное вкрутую - это очень важно. Отделите желтки от белков.

2 . Этап

Желтки немного приправьте солью и сахаром, добавьте немного перца и перемешайте венчиком до однородности чтобы не было комочков.

1. Этап. Соус Тартар: Желтки немного приправьте солью и сахаром, добавьте немного перца и перемешайте венчиком до однородности чтобы не было комочков.

3 . Этап

Теперь начинаем взбивать при этом вливайте по капельки оливковое масло, очень важно не спешить с добавление масла. Когда Вы добавите около 2 ст. л. масла тогда можно добавлять его по больше, после того как добавите половину масла влейте сок лимона, масса станет немного светлее.

1. Этап. Соус Тартар: Теперь начинаем взбивать при этом вливайте по капельки оливковое масло, очень важно не спешить с добавление масла. Когда Вы добавите около 2 ст. л. масла тогда можно добавлять его по больше, после того как добавите половину масла влейте сок лимона, масса станет немного светлее.

4 . Этап

Продолжайте взбивать и подливать масло. Когда закончите вливать масло посмотрите подходит ли вам густота соуса, если он довольно плотный тогда влейте немного воды и взбейте до нужной вам консистенции.

1. Этап. Соус Тартар: Продолжайте взбивать и подливать масло. Когда закончите вливать масло посмотрите подходит ли вам густота соуса, если он довольно плотный тогда влейте немного воды и взбейте до нужной вам консистенции.

5 . Этап

Огурец, оливки, чеснок и зелень мелко нарежьте. Добавьте все в соус и хорошо перемешайте.

1. Этап. Соус Тартар: Огурец, оливки, чеснок и зелень мелко нарежьте. Добавьте все в соус и хорошо перемешайте.

6 . Этап

Готовый соус поставьте в холодильник на 1 час чтобы все ароматны и вкусы соединились.

1. Этап. Соус Тартар: Готовый соус поставьте в холодильник на 1 час чтобы все ароматны и вкусы соединились.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Соус Тартар на вареных желтках с огурцом и оливками очень ароматный, легкий и вкусный. Такой соус отлично подойдет ко многим блюдам, например мясу, рыбе, чипсам и к сырным закускам. Чтобы соус был более однородным тогда можете огурцы и оливки пропустить через мясорубку, только будьте внимательными ведь тогда огурцы дадут больше сока и соус может получится жидковатым. Хранить этот соус стоит в холодильнику около 5-7 дней не больше.

Соус Тартар
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Рис басмати
Рис басмати
1. Первым делом рис нужно замочить в теплой воде. Оста...
Торт без духовки Красный бархат
Торт без духовки Красный бархат
В молоко добавляем краситель, перемешиваем и убираем в...
Кабачковые оладьи с яйцом и зеленью
Кабачковые оладьи с яйцом и зеленью
Два яйца сварить вкрутую, отложить. Кабачок почистить,...
Весенний салат с заправкой Похудейка
Весенний салат с заправкой Похудейка
Редис с огурцом нарезаем, яйцо натираем на крупной тер...
Запеканка Экспресс в лето
Запеканка Экспресс в лето
Очистить картофель, нарезать его не слишком тонко 4-5...
Макароны Быстрые
Макароны Быстрые
Почистить лук, морковь, чеснок. Поставить варить макар...
Диетический салат-закуска из кабачков
Диетический салат-закуска из кабачков
Кабачки помыть, вытереть насухо и порезать вместе с ко...
Пирог с курицей и овощами Деревенский
Пирог с курицей и овощами Деревенский
Подготавливаем продукты. В кастрюлю наливаем воду комн...
Пицца
Пицца
Разведите в теплой воде дрожжи, просейте муку с солью...
Детское творожное печенье
Детское творожное печенье
Холодное масло перетереть с сахаром и творогом. Всыпат...
Мясо запеченое с картофелем
Мясо запеченое с картофелем
Картофель натереть на крупной терке. Лук порезать коль...
Воздушные оладьи на кефире
Воздушные оладьи на кефире
  Яйцо взбейте, добавьте кефир комнатной температуры,...