Ингредиенты

Название Значение
1. Пиво светлое 1 ст.
2. Сахар 1/4 ст.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Клюква 150 гр.
5. Апельсиновая цедра 1/2 ст. л.
6. Апельсиновый сок 3/4 ст.

Приготовление

1. Этап

Лук мелко нарежьте.

1. Этап. Лук мелко нарежьте.

2. Этап

В кастрюлю поместите лук, сок и цедру апельсина, пиво, сахар и клюкву. После закипания уменьшите огонь до минимального и варите 25 минут.

1. Этап. В кастрюлю поместите лук, сок и цедру апельсина, пиво, сахар и клюкву. После закипания уменьшите огонь до минимального и варите 25 минут.

3. Этап

Готовый соус перебейте блендером до однородной консистенции.

1. Этап. Готовый соус перебейте блендером до однородной консистенции.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Клюквенный соус к мясу получается в меру кислым со сладкой ноткой, он имеет не только яркий цвет, но и вкус. Такой соус замечательно подойдет к любому виду мясу приготовленному по различным технологиям, а так же к запеченной и жаренной рыбе. Готовить соус очень просто, только нужно время что бы он выварился до нужной консистенции.