23.03.2021
450
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Сложность:
Средний
Калорийность:
6.83
Углеводы:
1.02
Жиры:
0.06
Белки:
0.55
Вода:
2.06

Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 130 гр.
2. Соль 1/2 ч. л.
3. Яйцо куриное 1 шт.
4. Пиво светлое 120 мл.
5. Треска 230 гр.
6. Масло растительное для жарки
7. Майонез Соус 4 ст. л.
8. Йогурт Соус 4 ст. л.
9. Корнишоны Соус 25 гр.
10. Каперсы Соус 2 ст. л.
11. Петрушка (зелень) Соус 1 ст. л.
12. Перец черный Соус по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Просейте 100 гр. муки и высыпьте в миску. Вбейте яйцо добавьте пиво, соль и взбейте крупным венчиком.

1. Этап. Просейте 100 гр. муки и высыпьте в миску. Вбейте яйцо добавьте пиво, соль и взбейте крупным венчиком.

2 . Этап

Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде. Слегка присыпьте кусочки филе трески мукой и обмакните их в смесь из муки с пивом. Обжаривайте филе на сильном огне 5 минут до появления хрустящей корочки и до готовности филе. Выложите на бумажное полотенце и просушите.

1. Этап. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде. Слегка присыпьте кусочки филе трески мукой и обмакните их в смесь из муки с пивом. Обжаривайте филе на сильном огне 5 минут до появления хрустящей корочки и до готовности филе. Выложите на бумажное полотенце и просушите.

3 . Этап

Для соуса смешайте майонез, йогурт, мелко нарезаные корнишоны, каперсы и петрушку, добавьте перц. Подавайте с треской в пивной панировке.

1. Этап. Для соуса смешайте майонез, йогурт, мелко нарезаные корнишоны, каперсы и петрушку, добавьте перц. Подавайте с <strong>треской в пивной панировке.</strong>

4 . Этап

Приятного аппетита!!!