Ингредиенты

Название Значение
1. Тыква 500 гр.
2. Чернослив 100 гр.
3. Говядина 300 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Чеснок 1 зубок
6. Масло растительное 2 ст. л.
7. Мед 1 ст. л.
8. Вода 1 ст.
9. Корица молотая 1/2 ч. л.
10. Перец чили 1 шт.
11. Кориандр по вкусу
12. Перец молотый по вкусу
13. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Лук нарежьте полукольцами, мясо и тыкву кубиками. Перец чили и чернослив измельчите.

2. Этап

Мясо обжарьте на масле до румяности, затем добавьте лук и обжарьте до его румяности. Мясо с луком переложите в кастрюлю, влейте воду, посолите по вкусу и тушите на медленном огне 30 минут.

3. Этап

Пока тушиться мясо обжарьте тыкву на сковороде где обжаривали мясо.

4. Этап

Тыкву переложите к мясу, добавьте чеснок пропущенный через пресс, чернослив, добавьте все специи и если необходимо соль. Тушите под крышкой 15 минут.

5. Этап

В самом конце добавьте мед, перемешайте и прогрейте в течении минуты. Подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита!!!