23.03.2021
928
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
4
Сложность:
Легкий
Калорийность:
0.28
Углеводы:
0.01
Жиры:
0.02
Белки:
0.01
Вода:
0.01

Ингредиенты

Название Значение
1. Баклажаны 1 шт.
2. Масло оливковое 2 ст. л.
3. Пармезан 1/4 ст.
4. Прованские травы 1 ч. л.
5. Чесночный порошок 1 ч. л.
6. Перец молотый по вкусу
7. Соль по вкусу
8. Соус для подачи

Приготовление

1 . Этап

Разогрейте духовку до 180 С. Баклажаны нарезать очень тонкими кружочками. Выложите кусочки баклажана на бумажные полотенца ровным слоем. Слегка приправьте солью и оставьте на 10 минут. Промокните влагу бумажным полотенцем и переверните. Посолите вторую сторону и также оставьте на 10 минут, после чего промокните.

1. Этап. Разогрейте духовку до 180 С. Баклажаны нарезать очень тонкими кружочками. Выложите кусочки баклажана на бумажные полотенца ровным слоем. Слегка приправьте солью и оставьте на 10 минут. Промокните влагу бумажным полотенцем и переверните. Посолите вторую сторону и также оставьте на 10 минут, после чего промокните.

2 . Этап

Переложите ломтики баклажанов в большую миску и полейте маслом. Добавьте натертый на мелкой терке пармезан, прованские травы и чесночный порошок. Приправить черным перцем и перемешать, пока ломтики не станут равномерно покрыты.

3 . Этап

Выложите ломтики баклажанов ровным слоем на большом противне.

4 . Этап

Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки 15-20 минут. Дайте остыть перед подачей.

1. Этап. Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки 15-20 минут. Дайте остыть перед подачей.