Name: Шоколадно кофейный сырник
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Творог полужирный - 800 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 1 ст.; Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Шоколад черный - 100 гр.; Шоколадное печенье - 300 гр.; Масло сливочное - 60 гр.; Кофе растворимый - 20 гр.

Ингредиенты для - Шоколадно кофейный сырник

1. Творог полужирный 800 гр.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Сахар 1 ст.

4. Ванильный экстракт 1/2 ч. л.

5. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

6. Шоколад черный 100 гр.

7. Шоколадное печенье 300 гр.

8. Масло сливочное 60 гр.

9. Кофе растворимый 20 гр.

Как вкусно приготовить - Шоколадно кофейный сырник

1 . Этап

В чаше блендера измельчить печенье. Добавить растопленное сливочное масло. Включить блендер еще на несколько секунд. Должна получиться влажная крошка.

2 . Этап

Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки. Распределить крошку из печенья по дну формы и хорошенько утрамбовать.

1. Этап. Шоколадно кофейный сырник: Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки. Распределить крошку из печенья по дну формы и хорошенько утрамбовать.

3 . Этап

Для начинки в чаше блендера измельчить творог и сахар до образования однородной массы. Добавить яйца по-одному. Добавить ванильный экстракт, кукурузный крахмал. Еще раз включить блендер на пару секунд. Должна получиться гладкая масса без комочков. 1/3 часть массы отделить.

1. Этап. Шоколадно кофейный сырник: Для начинки в чаше блендера измельчить творог и сахар до образования однородной массы. Добавить яйца по-одному. Добавить ванильный экстракт, кукурузный крахмал. Еще раз включить блендер на пару секунд. Должна получиться гладкая масса без комочков. 1/3 часть массы отделить.

4 . Этап

Растопить шоколад. Добавить растопленный шоколад и кофе в 2/3 творожной массы. Измельчить до гладкости и однородности.

1. Этап. Шоколадно кофейный сырник: Растопить шоколад. Добавить растопленный шоколад и кофе в 2/3 творожной массы. Измельчить до гладкости и однородности.

5 . Этап

В подготовленную форму выложить шоколадную массу. Сверху – белую творожную массу.

6 . Этап

Выпекать духовке 1 час при 180 С. Предварительно в духовку поставить емкость с водой на нижнюю полку. Шоколадно-кофейный сырник охладить ночь в холодильнике.