Ингредиенты

Название Значение
1. Шоколад 350 гр.
2. Яйцо куриное 3 шт.
3. Масло сливочное 150 гр.
4. Сахар коричневый 120 гр.
5. Мука 100 гр.
6. Сметана 15% 100 гр.
7. Сливки 10% 350 мл.
8. Какао 2 ст. л.
9. Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление

1. Этап

Духовку предварительно разогреть до 190 градусов. 100 г шоколада растопить на водяной бане.

1. Этап. Духовку предварительно разогреть до 190 градусов. 100 г шоколада растопить на водяной бане.

2. Этап

Сливочное масло 125 гр. взбить в миксером вместе с сахаром. Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.

1. Этап. Сливочное масло 125 гр. взбить в миксером вместе с сахаром. Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.

3. Этап

Добавить растопленный шоколад и сметану. Муку перемешать с какао и разрыхлителем. Продолжая вымешивать на небольшой скорости, порциями ввести в тесто муку.

1. Этап. Добавить растопленный шоколад и сметану. Муку перемешать с какао и разрыхлителем. Продолжая вымешивать на небольшой скорости, порциями ввести в тесто муку.

4. Этап

Смазать форму для выпечки оставшимся маслом, выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую духовку на 25 минут. Готовый пирог остудить в форме, затем перевернуть на тарелку.

1. Этап. Смазать форму для выпечки оставшимся маслом, выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую духовку на 25 минут. Готовый пирог остудить в форме, затем перевернуть на тарелку.

5. Этап

Приготовить глазурь: оставшийся шоколад растопить на водяной бане, влить 100 мл сливок и еще немного прогреть. Снять с огня, влить оставшиеся сливки, перемешать.

1. Этап. Приготовить глазурь: оставшийся шоколад растопить на водяной бане, влить 100 мл сливок и еще немного прогреть. Снять с огня, влить оставшиеся сливки, перемешать.

6. Этап

Покрыть пирог шоколадной глазурью. Можно украсить любой посыпкой.

1. Этап. Покрыть пирог шоколадной глазурью. Можно украсить любой посыпкой.

7. Этап

Приятного аппетита!!! 

8. Этап

Шоколадный пирог за 20 минут получается очень шоколадным, нежным и вкусным. Не знаю кто придумал название этого пирога, но он в действительности никак не может готовится 20 минут, но при этом готовить его не слишком сложно и довольно быстро, учитывая что результат просто великолепный. Такой пирог замечательно подойдет для торжества или просто для семейного чаепития. Без сомнений от него будут восторге не только дети, но и взрослые. Остывший пирог можно украсить крупно натертым шоколадом, различными посыпками или фигурками.