Ингредиенты

Название Значение
1. Шоколад 200 гр.
2. Масло сливочное 100 гр.
3. Сахарная пудра 125 гр.
4. Яйцо куриное 4 шт.
5. Соль щепотка

Приготовление

1. Этап

Масло нарежьте кубиками, шоколад наломайте кусочками. Сложите шоколад и масло в отдельную емкость и растопите все в микроволновке или на водяной бане. У яиц отделите белки от желтков.

1. Этап. Масло нарежьте кубиками, шоколад наломайте кусочками. Сложите шоколад и масло в отдельную емкость и растопите все в микроволновке или на водяной бане.<strong> </strong>У яиц отделите белки от желтков.

2. Этап

Белки взбейте до плотных, устойчивых пиков с помощью миксера, работающего на высокой скорости в отдельной миске.

1. Этап. Белки взбейте до плотных, устойчивых пиков с помощью миксера, работающего на высокой скорости в отдельной миске.

3. Этап

В желток добавьте щепотку соли, сахарную пудру и взбейте с помощью миксера.

1. Этап. В желток добавьте щепотку соли, сахарную пудру и взбейте с помощью миксера.

4. Этап

Нагрейте духовку до 150°С. Во взбитые желтки добавьте растопленный шоколад со сливочным маслом. Хорошо размешайте.

1. Этап. Нагрейте духовку до 150°С.<strong> </strong>Во взбитые желтки добавьте растопленный шоколад со сливочным маслом. Хорошо размешайте.

5. Этап

Если масса получилась очень густая, добавьте сразу 1/4 часть взбитых белков. Размешайте осторожно с помощью лопаточки, а затем порционно вмешайте все оставшиеся белки. Размешивать белки как всегда нужно снизу вверх.

1. Этап. Если масса получилась очень густая, добавьте сразу 1/4 часть взбитых белков. Размешайте осторожно с помощью лопаточки, а затем порционно вмешайте все оставшиеся белки. Размешивать белки как всегда нужно снизу вверх.

6. Этап

Получившуюся массу выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.

1. Этап. Получившуюся массу выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.

7. Этап

Выпекайте пирог шоколадный без муки в духовке в течение 30 минут. Проверка готовности зубочисткой.

1. Этап. Выпекайте <strong>пирог шоколадный без муки</strong> в духовке в течение 30 минут. Проверка готовности зубочисткой.

8. Этап

Приятного чаепития!!!