Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное | 130 гр. |
| 2. | Сахар | 200 гр. |
| 3. | Яйцо куриное | 2 шт. |
| 4. | Мука | 300 гр. |
| 5. | Какао | 5 ст. л. |
| 6. | Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| 7. | Соль | 1/2 ч. л. |
| 8. | Ваниль | 1 ч. л. |
| 9. | Молоко | 250 мл. |
| 10. | Сахарная пудра Крем | 270 гр. |
| 11. | Масло сливочное Крем | 180 гр. |
| 12. | Белок куриного яйца Крем | 2 шт. |
| 13. | Ваниль Крем | 1 ч. л. |
| 14. | Соль Крем | 1 щепотка |
Приготовление
1. Этап
Высыпать в одну емкость какао, муку, соль и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
2. Этап
Сахар, мягкое сливочное масло и яйца взбить миксером, к ним добавить ваниль и медленно влить молоко.
3. Этап
Немного еще взбейте и затем добавьте ранее приготовленную сухую смесь с какао. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Этап
Столовой ложкой разложить готовое тесто на протвинь застеленный бумагой. Печь примерно 10 - 15 минут при 180 градусах.
5. Этап
Для крема добавляем в белки сахарную пудру, ваниль и соль, перемешиваем и растворяем сахар на паровой бане. Сильно не нагреваем. После того как сахар раствориться начинаем взбивать миксером и в процессе добавляем растопленное масло. Взбивать нужно до хорошей густоты.
6. Этап
Выложить крем на на одну половину и вторую положить сверху.
7. Этап
Приятного аппетита!!!
8. Этап
Шоколадные пирожные с белковым кремом получается очень вкусным, само печенье очень шоколадное, нежное и рассыпчатое. Крем нежный и легкий, все вместе создает неимоверно вкусное пирожное. Такая сладость прекрасно подойдет для семейного чаепития.