Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Куриные бедра | 1.2 кг. |
| 2. | Сливки 20% | 150 мл. |
| 3. | Горчица | 1 ст. л. |
| 4. | Кишки свиные | 1 м. |
| 5. | Перец черный | по вкусу |
| 6. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1. Этап
С бедрышек снимите кожу и отделите от кости. Нарежьте мелкими кубиками, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливки и горчицу. Все хорошо перемешайте и дайте постоять около 30-40 минут.
2. Этап
Кишки хорошо промойте и наполните их фаршем разделяя на колбаски среднего размера. Фарш получается немного жидковатым.
3. Этап
Колбаски отварите в кипящей воде около 20 минут, после можно обжарить на сковороде. А также можете просто сразу запечь в духовке при 180 градусах около 30-40 минут до румяной корочки.
4. Этап
Приятного аппетита!!!
5. Этап
Куриные колбаски со сливками получаются очень сочными, ароматными и вкусными, они подойдут отлично к любому гарниру. Готовить такие колбаски можно на сковороде предварительно немного отварив, в духовке или на открытом огне на пикнику. Подавайте с вашими любимыми соусами или просто с горчицей. Мясо можете также пропустить через мясорубку тогда колбаски будут более однородными, по желанию добавьте немного чесночка для пикантности.