Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 1/4 ст.
2. Соль 1/2 ч. л.
3. Перец черный 1/4 ч. л.
4. Орегано 1/2 ч. л.
5. Куриное филе 4 шт.
6. Масло сливочное 4 ст. л.
7. Масло оливковое 4 ст. л.
8. Грибы 1 ст.
9. Вино Марсала 1/2 ст.
10. Вино Херес 1/4 ст.
11. Бульон 1/2 ст.

Приготовление

1. Этап

В неглубокой посуде или миске смешать муку, соль, перец и орегано. Обвалять кусочки курицы в мучной смеси.

1. Этап. В неглубокой посуде или миске смешать муку, соль, перец и орегано. Обвалять кусочки курицы в мучной смеси.

2. Этап

В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Поместите курицу в кастрюлю и обжарить до коричневого цвета.

1. Этап. В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Поместите курицу в кастрюлю и обжарить до коричневого цвета.

3. Этап

Обжарить грибы. Залить вином и хересом, готовить 5 мин. затем добавить бульон и специи, положить кусочки курицы и готовить еще 10 мин. переодически поливая их соусом.

1. Этап. Обжарить грибы. Залить вином и хересом, готовить 5 мин. затем добавить бульон и специи, положить кусочки курицы и готовить еще 10 мин. переодически поливая их соусом.

4. Этап

Курицу подавать горячей сверху выложить грибы с соусом.

1. Этап. Курицу подавать горячей сверху выложить грибы с соусом.

5. Этап

Приятного аппетита!!!