Name: Куриные ножки с имбирем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: Перец чили - по вкусу; Сок лайма - по вкусу; Соль - по вкусу; Куркума - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 30 гр.; Сахар - 1.5 ч. л.; Анис - 1 шт.; Кардамон - 3 шт.; Корица палочка - 1 шт.; Кориандр - 2 ст. л.; Гвоздика - 5 шт.; Перец молотый - 2 ч. л.; Имбирь корень - 1/3 ст.; Куриные голени - 4 шт.

20.05.2020

117

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Сложность:

Легкий

Калорийность:

324.04

Углеводы:

27.89

Жиры:

31.89

Белки:

2.16

Вода:

0.03

Бифштекс из говядины на сковородке

дата: 21.05.2020

Тайский шашлычок на шпажках

Говядина в темном пиве

дата: 21.05.2020

Ингредиенты

№	Название	Значение
1.	Перец чили	по вкусу
2.	Сок лайма	по вкусу
3.	Соль	по вкусу
4.	Куркума	1/2 ч. л.
5.	Масло растительное	30 гр.
6.	Сахар	1.5 ч. л.
7.	Анис	1 шт.
8.	Кардамон	3 шт.
9.	Корица палочка	1 шт.
10.	Кориандр	2 ст. л.
11.	Гвоздика	5 шт.
12.	Перец молотый	2 ч. л.
13.	Имбирь корень	1/3 ст.
14.	Куриные голени	4 шт.

Приготовление

1. Этап

Имбирь очистите и нарежьте максимально тонко и мелко.

2. Этап

В толкушке смешайте все специи (кроме куркумы, чили перца и свежего кориандра). Нагрейте сковороду и высыпьте туда смесь специй, имбирь, сахар и 4 стакана воды и готовьте пока масса не уменьшиться примерно вдвое. Снимите с огня и слейте жидкость в сосуд, а специи выбросьте.

3. Этап

В сковороде глубокой нагрейте масло, выложите курицу, куркуму и соль. Жарьте ножки до золотистой корочки. Влейте сохраненный сок от специй и выжмите сок лайма. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне пока мясо не станет мягким, а жидкость не впитается.

4. Этап

Разломайте сухой перец чили и нарвите кориандр и все это выложите к курице. Перемешайте и снимайте с огня. Подавайте горячим.

Бифштекс из говядины на сковородке

дата: 21.05.2020

Тайский шашлычок на шпажках