20.05.2020
180
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
324.04
Углеводы:
27.89
Жиры:
31.89
Белки:
2.16
Вода:
0.03
Люля на гриле
просмотров
: 598
дата: 21.05.2020
Баранина с соусом
просмотров
: 530
дата: 20.05.2020
Бифштекс из говядины на сковородке
просмотров
: 401
дата: 21.05.2020
Тайский шашлычок на шпажках
просмотров
: 375
дата: 21.05.2020
Свинина по китайски
просмотров
: 559
дата: 21.05.2020
Говядина в темном пиве
просмотров
: 364
дата: 21.05.2020
Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Перец чили | по вкусу |
2. | Сок лайма | по вкусу |
3. | Соль | по вкусу |
4. | Куркума | 1/2 ч. л. |
5. | Масло растительное | 30 гр. |
6. | Сахар | 1.5 ч. л. |
7. | Анис | 1 шт. |
8. | Кардамон | 3 шт. |
9. | Корица палочка | 1 шт. |
10. | Кориандр | 2 ст. л. |
11. | Гвоздика | 5 шт. |
12. | Перец молотый | 2 ч. л. |
13. | Имбирь корень | 1/3 ст. |
14. | Куриные голени | 4 шт. |
Приготовление
1. Этап
Имбирь очистите и нарежьте максимально тонко и мелко.
2. Этап
В толкушке смешайте все специи (кроме куркумы, чили перца и свежего кориандра). Нагрейте сковороду и высыпьте туда смесь специй, имбирь, сахар и 4 стакана воды и готовьте пока масса не уменьшиться примерно вдвое. Снимите с огня и слейте жидкость в сосуд, а специи выбросьте.
3. Этап
В сковороде глубокой нагрейте масло, выложите курицу, куркуму и соль. Жарьте ножки до золотистой корочки. Влейте сохраненный сок от специй и выжмите сок лайма. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне пока мясо не станет мягким, а жидкость не впитается.
4. Этап
Разломайте сухой перец чили и нарвите кориандр и все это выложите к курице. Перемешайте и снимайте с огня. Подавайте горячим.
Люля на гриле
просмотров
: 598
дата: 21.05.2020
Баранина с соусом
просмотров
: 530
дата: 20.05.2020
Бифштекс из говядины на сковородке
просмотров
: 401
дата: 21.05.2020
Тайский шашлычок на шпажках
просмотров
: 375
дата: 21.05.2020
Свинина по китайски
просмотров
: 559
дата: 21.05.2020
Говядина в темном пиве
просмотров
: 364
дата: 21.05.2020