Ингредиенты

Название Значение
1. Куриное сердце 1 кг.
2. Шампиньоны 500 гр.
3. Баклажаны 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Чеснок 3 зубка
6. Укроп по вкусу
7. Специи по вкусу
8. Соль по вкусу
9. Масло растительное для жарки

Приготовление

1. Этап

Свежие шампиньоны режем на пластины и жарим до румяности на растительном масле. Пересыпьте грибы в тарелку.

1. Этап. Свежие шампиньоны режем на пластины и жарим до румяности на растительном масле. Пересыпьте грибы в тарелку.

2. Этап

Сердечки отварите после закипания в течении 30 минут.

1. Этап. Сердечки отварите после закипания в течении 30 минут.

3. Этап

Лук мелко нарежьте, баклажаны нарежьте кубиками. Обжарьте баклажаны с луком на растительном масле в течении 20-30 минут.

1. Этап. Лук мелко нарежьте, баклажаны нарежьте кубиками. Обжарьте баклажаны с луком на растительном масле в течении 20-30 минут.

4. Этап

Сердца добавьте к баклажанам, добавьте пропущенный через пресс чеснок, а так же грибы. Тушите под крышкой около 15 минут, посолите и добавьте специи по вкусу.

1. Этап. Сердца добавьте к баклажанам, добавьте пропущенный через пресс чеснок, а так же грибы. Тушите под крышкой около 15 минут, посолите и добавьте специи по вкусу.

5. Этап

Если нужно во время тушения добавьте немного кипяченой воды что бы блюдо получилось с подливкой. В конце добавьте нарезанный укроп или другую зелень.

1. Этап. Если нужно во время тушения добавьте немного кипяченой воды что бы блюдо получилось с подливкой. В конце добавьте нарезанный укроп или другую зелень.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Куриные сердечки с грибами и баклажанами получаются очень сочными, вкусными и сытными. Готовить такое блюдо не слишком сложно и довольно быстро. Куриные сердечки можно разрезать пополам и обжарить без предварительного отваривания, для более необычного вкуса рекомендую добавить одно мелко нарезанное кислое яблоко. Такое блюдо прекрасно подойдет к картофельному пюре.