Ингредиенты

Приготовление

1. Этап

Курицу нарезаем на порционные куски. Солим и перчим мясо. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, около 15 минут. Перекладываем на тарелку.

1. Этап. Курицу нарезаем на порционные куски. Солим и перчим мясо. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, около 15 минут. Перекладываем на тарелку.

2. Этап

Морковь и пастернак нарезаем брусочками. Перец нарезаем кубиками. Лук мелко крышем.

1. Этап. Морковь и пастернак нарезаем брусочками. Перец нарезаем кубиками.<strong> </strong>Лук мелко крышем.

3. Этап

В тот же сотейник, где жарилась курица, кладем лук, половину сладкого перца, пастернак, лавровый лист, тимьян и орегано. Жарим, помешивая, около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

1. Этап. В тот же сотейник, где жарилась курица, кладем лук, половину сладкого перца, пастернак, лавровый лист, тимьян и орегано. Жарим, помешивая, около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

4. Этап

Вливаем вино и хорошо размешиваем так, чтобы растворить все коричневые комочки, которые остались после жарки курицы. Кладем в сотейник размятые томаты вместе с соком и доводим до кипения.

1. Этап. Вливаем вино и хорошо размешиваем так, чтобы растворить все коричневые комочки, которые остались после жарки курицы. Кладем в сотейник размятые томаты вместе с соком и доводим до кипения.

5. Этап

Возвращаем в сотейник курятину, кладем морковь и оставшийся перец. Доливаем воды так, чтобы она едва покрывала содержимое сотейника.

1. Этап. Возвращаем в сотейник курятину, кладем морковь и оставшийся перец. Доливаем воды так, чтобы она едва покрывала содержимое сотейника.

6. Этап

Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой около 15 минут. Затем снимаем крышку и тушим еще 15 минут, до полной готовности курицы и моркови.

1. Этап. <strong></strong>Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой около 15 минут. Затем снимаем крышку и тушим еще 15 минут, до полной готовности курицы и моркови.

7. Этап

Приятного аппетита!!!