Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Куриное филе | 400 гр. |
| 2. | Шампиньоны | 300 гр. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Яйцо куриное | 1 шт. |
| 5. | Сметана 15% | 3 ст. л. |
| 6. | Крахмал картофельный | 1 ст. л. |
| 7. | Зелень | 20 гр. |
| 8. | Чеснок | 2 зубка |
| 9. | Соль | по вкусу |
| 10. | Перец черный | по вкусу |
| 11. | Масло растительное | для жарки |
Приготовление
1. Этап
Куриное филе нарежьте мелкими кусочками.
2. Этап
Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
3. Этап
В глубокой миске смешайте мелко нарзанный лук и зелень, куриное филе, обжаренные грибы, пропущенный через пресс чеснок, крахмал, яйцо и сметану. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. В место крахмала можно использовать обычную муку.
4. Этап
На сковороде хорошо разогрейте растительное масло, с помощью ложки выложите фарш. Обжарьте с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
5. Этап
Подавайте с любым гарниром в теплом виде.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
7. Этап
Рубленые куриные котлеты с шампиньонами получаются очень вкусными и сочными, готовить их очень просто, это замечательное блюдо прекрасно подойдет под любой гарнир особенно под картофельное пюре. Такие котлетки так же можно предложить попробовать детям. В этом рецепте мы используем сметану, она делает котлеты нежными и сочными.