07.10.2021
51
Информация о рецепте
Приготовление:
2 час.
Калорийность:
16.57
Углеводы:
3.43
Жиры:
0.15
Белки:
0.56
Вода:
0.65

Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 450 гр.
2. Кефир 300 мл.
3. Масло оливковое 2 ст. л.
4. Соль 1 ч. л.
5. Сахар 1 ст. л.
6. Чеснок 3 зубка
7. Розмарин 1 ч. л.
8. Дрожжи сухие 1,5 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Подогреваем кефир. Вливаем его в чашу хлебопечки. Добавляем соль, оливковое масло. Сверху высыпаем просеянную муку с добавленными сахаром и дрожжами. Включаем режим "Тесто". После звукового сигнала добавляем чеснок и розмарин.

1. Этап. Подогреваем кефир. Вливаем его в чашу хлебопечки. Добавляем соль, оливковое масло. Сверху высыпаем просеянную муку с добавленными сахаром и дрожжами. Включаем режим

2 . Этап

После завершения программы "Тесто" хлебопечки вынимаем тесто на подготовленный стол. Разделяем тесто на две равные половины.

1. Этап. После завершения программы

3 . Этап

Руками формируем из каждого куска теста лепешку, которую скатываем в рулет.

1. Этап. Руками формируем из каждого куска теста лепешку, которую скатываем в рулет.

4 . Этап

Застилаем противень пекарской бумагой. Смазываем ее маслом. Укладываем полученные багеты и оставляем их для расстойки на 30 минут. Я для этих целей использую духовой шкаф в режиме "конвекция" при температуре 40 градусов.

1. Этап. Застилаем противень пекарской бумагой. Смазываем ее маслом. Укладываем полученные багеты и оставляем их для расстойки на 30 минут. Я для этих целей использую духовой шкаф в режиме

5 . Этап

Вынимаем противень из духовки. Багеты должны увеличиться в объеме

1. Этап. Вынимаем противень из духовки. Багеты должны увеличиться в объеме

6 . Этап

Включаем режим "Выпечка" при температуре 210 градусов. Как только духовка разогреется - "возвращаем" в духовку багеты. Через 10 минут понижаем температуру до 190 градусов и выпекаем еще 10 минут.

1. Этап. Включаем режим

7 . Этап

Вынимаем багеты из духовки и даем остыть на решетке. Полученные багеты очень хороши с горячими острыми блюдами на основе овощей и бобовых. И тонкий аромат чеснока к месту. Приятного аппетита.

1. Этап. Вынимаем багеты из духовки и даем остыть на решетке. Полученные багеты очень хороши с горячими острыми блюдами на основе овощей и бобовых. И тонкий аромат чеснока к месту. Приятного аппетита.