Чесночно-томатный чатни

1 . Этап

Подготовим овощи: очистим и мелко нарежем острый перец,

2 . Этап

Чеснок,

3 . Этап

Репчатый лук

4 . Этап

И помидоры.

5 . Этап

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко порезанный чеснок и репчатый лук до золотистого цвета.

6 . Этап

Добавляем в сковороду острый перец,

7 . Этап

затем помидоры и вливаем 0, 5 стак. томатного сока, солим и тушим на тихом огне до мягкости помидора. Снимаем готовый соус с плиты, даем остыть и добавляем мелко порезанную кинзу и зеленый лук. Подаем соус к любым мясным блюдам.

8 . Этап

Чатни возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Чтобы оттенить вкус основного блюда, достаточно одной-двух ложек чатни, которые подают в маленьких розетках или кладут соус на тарелку. Приятного аппетита!