Ингредиенты

Название Значение
1. Разрыхлитель 2 ч. л.
2. Мука 300 гр.
3. Сахар 100 гр.
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Масло сливочное 100 гр.
6. Творог 9% 400 гр.
7. Сливки 10% 250 мл.
8. Ваниль 2 щепотка
9. Черника по вкусу

Приготовление

1. Этап

Смешайте мягкое сливочное масло, яйца, муку, разрыхлитель и одну щепотку ванилина. Замесите мягкое тесто. Если тесто получается сильно рассыпчатое значит масло не достаточно мягкое, поставьте просто миску с тесто на водяную баню и вымесите еще раз.

1. Этап. Смешайте мягкое сливочное масло, яйца, муку, разрыхлитель и одну щепотку ванилина. Замесите мягкое тесто. Если тесто получается сильно рассыпчатое значит масло не достаточно мягкое, поставьте просто миску с тесто на водяную баню и вымесите еще раз.

2. Этап

Выложите тесто в высокую форму застеленную пергаментом, разровняйте равномерно руками. Сделайте по всему тесту проколы вилкой. Выпекайте тесто в разогретой духовке до 180 градусов 10 минут.

1. Этап. Выложите тесто в высокую форму застеленную пергаментом, разровняйте равномерно руками. Сделайте по всему тесту проколы вилкой. Выпекайте тесто в разогретой духовке до 180 градусов 10 минут.

3. Этап

Для начинки творог протрите через сыто, смешайте его со сливками, сахаром, ванилью и добавьте по вкусу чернику. Перемешайте венчиком.

1. Этап. Для начинки творог протрите через сыто, смешайте его со сливками, сахаром, ванилью и добавьте по вкусу чернику. Перемешайте венчиком.

4. Этап

Вылейте начинку на корж и выпекайте еще 30 минут при 180-200 градусах.

1. Этап. Вылейте начинку на корж и выпекайте еще 30 минут при 180-200 градусах.

5. Этап

Дайте пирогу немного остыть и можно подавать.

1. Этап. Дайте пирогу немного остыть и можно подавать.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Черничный пирог с творогом получается не только очень вкусным, но и полезным, черника содержит в себе множество витамином и полезных микроэлементов, творог богат на кальций и фосфор. Тесто у этого пирога получается песочным, хрустящим и в тоже время нежным. Готовить такой пирог очень просто и довольно быстро, окончательный вкус будет зависеть от количества добавленной вами черники. Дети тоже будут с удовольствием такое лакомство.