Ингредиенты

Название Значение
1. Черника 1 кг.
2. Сахар 800 гр.
3. Лимонный сок 1 ст. л.
4. Пектин 1 уп.
5. Мята 30 гр.

Приготовление

1. Этап

Черни промойте, добавьте в неё 2 ст. л. сахара, листочки из мяты, сок лимона и желирующее вещество ( у меня Желфикс 25 гр. в упаковке). Перебейте все блендером.

1. Этап. Черни промойте, добавьте в неё 2 ст. л. сахара, листочки из мяты, сок лимона и желирующее вещество ( у меня Желфикс 25 гр. в упаковке). Перебейте все блендером.

2. Этап

Переложите в кастрюлю, доведите до кипения на медленном огне постоянно помешивая. Затем добавьте остальной сахар и варите еще 5 минут.

1. Этап. Переложите в кастрюлю, доведите до кипения на медленном огне постоянно помешивая. Затем добавьте остальной сахар и варите еще 5 минут.

3. Этап

Готовый горячий конфитюр разлейте по стерильным банкам и закатайте.

1. Этап. Готовый горячий конфитюр разлейте по стерильным банкам и закатайте.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Черничный конфитюр с мятой получается ароматным, вкусным и самое главное полезным. Готовить такой конфитюр очень просто и быстро, это варенье поможет поддержать иммунитет в холодное время года. Вкус очень нежный и свежий. Время варки очень недолгое это хорошо тем что ягоды сохраняют все полезные витамины, мяты добавляйте не слишком много что бы она не перебила весь вкус черники.