Ингредиенты

Название Значение
1. Сметана 15% 450 гр.
2. Песочное печенье 300 гр.
3. Масло сливочное 100 гр.
4. Молоко сгущеное 300 гр.
5. Желатин 10 гр.
6. Вода 3/4 ст.

Приготовление

1. Этап

Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.

2. Этап

Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.

3. Этап

Сметану смешать со сгущенным молоком.

4. Этап

Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.

5. Этап

В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застывания.