Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 500 гр.
2. Масло растительное для жарки
3. Мука Тесто 8 ст.
4. Вода Тесто 3 ст.
5. Соль Тесто 2 ч. л.
6. Сахар Тесто 2 ч. л.
7. Водка Тесто 1 ст. л.
8. Масло растительное Тесто 150 мл.

Приготовление

1. Этап

В воде растворите соль и сахар. Муку просейте в глубокую миску, сделайте углубление и вылейте туда воду, водку и растительное масло.

1. Этап. В воде растворите соль и сахар. Муку просейте в глубокую миску, сделайте углубление и вылейте туда воду, водку и растительное масло.

2. Этап

Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на столе отдыхать примерно на час.

1. Этап. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на столе отдыхать примерно на час.

3. Этап

Для фарша можно взять два вида мяса или какое больше любите. Можно так же в фарш добавить лук.

1. Этап. Для фарша можно взять два вида мяса или какое больше любите. Можно так же в фарш добавить лук.

4. Этап

Тесто разделите на шарики примерно размером с ладошку. Раскатайте скалкой и выложите на одну сторону фарш немного отступив от края.

1. Этап. Тесто разделите на шарики примерно размером с ладошку. Раскатайте скалкой и выложите на одну сторону фарш немного отступив от края.

5. Этап

Накройте второй половиной теста и тщательно залетите края.

1. Этап. Накройте второй половиной теста и тщательно залетите края.

6. Этап

Обжарьте чебуреки с обеих сторон до румяности в большом количестве растительного масла.

1. Этап. Обжарьте чебуреки с обеих сторон до румяности в большом количестве растительного масла.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Чебуреки по этому рецепту получаются нежными внутри, хрустящими снаружи, сочными и очень вкусными. В тесто мы добавляем немного водки что бы оно было мягче и нежнее, никогда не добавляйте яйца, они сделают тесто жестким. Для начинки можно использовать любое мясо, но лучше всего это баранина или свинина с говядиной пополам, так же сочности можно добавить лука. Готовить чебуреки нужно в большом количества растительного масла и оно должно быть раскаленное.