Чатни из фруктов, имбиря и аджики

1 . Этап

Залейте изюм горячей водой. Остывшую воду слейте, изюм промойте проточной водой. Яблоки и апельсин очищаем от кожуры. Яблоки нарезаем большими дольками, апельсин очищаем от пленок.

2 . Этап

Выкладываем фрукты; яблоки, апельсин и ананас в чашу.

3 . Этап

Измельчаем фрукты насадкой "нож".

4 . Этап

Выливаем фруктовую смесь в кастрюлю. Добавляем оливковое масло, имбирь и аджику.

5 . Этап

Кладем изюм, 1 ломтик яблока, солим и перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь и готовим, пока долька яблока не станет мягкой.

6 . Этап

Перед подачей полностью остудите. Такой чатни подходит к мясу, птице и рыбе. Если взять свежий ананас ( мякоть), то добавляйте сахар. Аджику можно добавить по вкусу. Приятного аппетита!