Картофель Шато

1. Этап

Картофель очистите и отварите в течении 5-10 минут в зависимости от размера. Затем откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь и немного остыть.

2. Этап

На сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло, хорошо разогрейте и обжарьте картофель со всех сторон до золотистой корочки.

3. Этап

Вытащите готовый картофель посолите и поперчите. Подавайте.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Картофель Шато получается нежным, с хрустящей и при этом нежной корочкой. Готовить такой картофель довольно просто и быстро, он замечательно подойдет как гарнир к любым мясным и рыбным блюдам. Обжарка на сливочном масле придает картофелю нежную сливочную нотку. Это блюдо традиционно готовят во Франции.