23.03.2021
708
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Количество порций:
6
Сложность:
Легкий
Калорийность:
0.27
Углеводы:
0.04
Белки:
0.02
Вода:
0.27

Ингредиенты

Название Значение
1. Куриные голени 1 шт.
2. Помидоры 4 шт.
3. Лук репчатый 4 шт.
4. Болгарский перец 2 шт.
5. Перец чили 1 шт.
6. Чеснок 4 зубка
7. Масло растительное для жарки
8. Томатная паста 2 ст. л.
9. Аджика 1 ч. л.
10. Кинза 20 гр.
11. Петрушка (зелень) 20 гр.
12. Хмели-сунели 0.5 ч. л.
13. Специи по вкусу
14. Перец черный по вкусу
15. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Курицу нарежьте на кусочки, сложите в кастрюлю, немного посолите, добавьте 2 ст. л. растительного масла и тушите на медленном огне под крышкой 20 минут.

1. Этап. Курицу нарежьте на кусочки, сложите в кастрюлю, немного посолите, добавьте 2 ст. л. растительного масла и тушите на медленном огне под крышкой 20 минут.

2 . Этап

Лук нарежьте полукольца и обжарьте на растительном масле до румяности не сильно часто мешая что бы он остался целым. Выложите лук к мясу.

1. Этап. Лук нарежьте полукольца и обжарьте на растительном масле до румяности не сильно часто мешая что бы он остался целым. Выложите лук к мясу.

3 . Этап

Помидоры нарежьте на 4-6 частей. Томатную пасту в течении минуты обжарьте на сковороде, затем добавьте помидоры и тушите несколько минут. Переложите томаты в кастрюлю.

1. Этап. Помидоры нарежьте на 4-6 частей. Томатную пасту в течении минуты обжарьте на сковороде, затем добавьте помидоры и тушите несколько минут. Переложите томаты в кастрюлю.

4 . Этап

Перец сладкий и острый нарежьте соломкой и добавьте к курице. Налейте немного воды что бы курица и овощи были покрыты на половину.

1. Этап. Перец сладкий и острый нарежьте соломкой и добавьте к курице. Налейте немного воды что бы курица и овощи были покрыты на половину.

5 . Этап

Зелень мелко нарубите и добавьте половину в кастрюлю тушите еще 20-30 минут пока мясо не станет очень мягким.

1. Этап. Зелень мелко нарубите и добавьте половину в кастрюлю тушите еще 20-30 минут пока мясо не станет очень мягким.

6 . Этап

В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, остальную зелень, аджику, специи и посолите по вкусу. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут после чего можно подавать.

1. Этап. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, остальную зелень, аджику, специи и посолите по вкусу. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут после чего можно подавать.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Чахохбили по грузински это очень вкусное, сочное и сытное блюдо из курицы приготовленное с томатами, сладким и острым перцем, а так же различными специями которые делают блюдо ароматным и неповторимым на вкус. Такую курицу можно подавать к любому гарниру, а так же такое блюдо будет прекрасно смотреться на любом торжестве или празднику. Готовить чахохбили не слишком сложно, основное время приготовления занимает тушения мяса.