Ингредиенты

Название Значение
1. Капуста цветная 1 кг.
2. Морковь 1 шт.
3. Перец красный сладкий 1 шт.
4. Соль 1 ч. л.
5. Сахар 2 ч. л.
6. Кориандр 1 ч. л.
7. Перец черный 1 ч. л.
8. Перец чили 1 ч. л.
9. Укроп 1 пучок
10. Уксус 9% 0.5 ст.

Приготовление

1. Этап

Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать.

2. Этап

Опустить в кипящую воду на 3 минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить.

3. Этап

Соединить все с цветной капустой и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусом и размешать.

4. Этап

Поставить на 8 часов в холод - цветная капуста по-корейски готова.