Царское варенье из крыжовника

1 . Этап

Веточки с вишни залейте водой, добавьте лимонную кислоту. Доведите до кипения и проварите 2 минуты. Затем охладите.

2 . Этап

Веточки выбросьте а в воду из под них добавьте сахар, водку и ванильный сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения постоянно помешивая.

3 . Этап

Крыжовник вымойте, удалите хвостики и сделайте вдоль разрез, удалите косточки.

4 . Этап

Крыжовник залейте получившимся сиропом и дайте настоятся 2 часа. Затем поставьте на огонь и проварите 10 минут. Разлейте варенье по стерильным банкам и закатайте.

5 . Этап

Через некоторое время крыжовник впитает в себя сиром и станет не таким жидким.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!