Ингредиенты

Приготовление

1. Этап

Обжарьте креветки на небольшом количестве масла. Выложите на тарелку.

2. Этап

На этом же огне обжарьте лук до полупрозрачного состояния.

3. Этап

Верните в сковороду креветки, добавьте плавники и шупальца кальмара, яйца, сыр и петрушку. Посолите и поперчите, перемешайте тщательно.

4. Этап

Начините этой смесью кальмары и закрепите зубочисткой.

5. Этап

Обваляйте в муке и обжарьте на масле.

6. Этап

В этой же сковороде приготовьте соус: обжарьте лук на масле, затем влейте вино, подождите пока он выпарится немного и выложите нарезанные помидоры. Тушите около 10 минут. Посолите и поперчите и добавьте воды в соус и оставьте тушиться на 30 минут.

7. Этап

За 5 минут до окончания готовки выложите в соус фаршированные кальмары, дайте время прогреться и подавайте.