Ингредиенты

Название Значение
1. Апельсин 900 гр.
2. Сахар 220 гр.
3. Пектин 40 гр.

Приготовление

1. Этап

Апельсины хорошо промойте в теплой воде, срежьте тонко цедру, а затем белый слой. После нарежьте апельсины кусочками удалив при этом косточки и перегородки.

1. Этап. Апельсины хорошо промойте в теплой воде, срежьте тонко цедру, а затем белый слой. После нарежьте апельсины кусочками удалив при этом косточки и перегородки.

2. Этап

Кусочки апельсина смешайте с цедрой из 2 апельсинов и перебейте блендером в пюре.

1. Этап. Кусочки апельсина смешайте с цедрой из 2 апельсинов и перебейте блендером в пюре.

3. Этап

Переложите пюре в кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь и когда масса станет теплой добавьте пектин. Постоянно помешивая доведите до кипения.

1. Этап. Переложите пюре в кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь и когда масса станет теплой добавьте пектин. Постоянно помешивая доведите до кипения.

4. Этап

Добавьте сахар и варите 5 минут не переставая мешать. Готовый джем разлейте по стерильным банкам и закрутите.

1. Этап. Добавьте сахар и варите 5 минут не переставая мешать. Готовый джем разлейте по стерильным банкам и закрутите.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Быстрый апельсиновый джем получается в меру сладким, не приторным, нежным и довольно густым. Готовить действительно быстро, такой джем отлично подойдет для выпечки, приготовления десертов, еще очень круто добавлять этот джем для мариновки мяса. Апельсины хорошо промойте перед использование, а лучше всего обдать кипятком чтобы точно смыть всю грязь. Оставшуюся цедру из апельсинов можете высушить, перетереть и затем использовать в выпечку.