Бирияни из пшена

1 . Этап

В кипящую воду кладем пакетики с пшеном и варим 10 минут до полуготовности.

2 . Этап

На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем в масло лаврушку, гвоздику, зиру, палочку корицы обжариваем минуты 3.

3 . Этап

Добавляем измельченные имбирь и чеснок и жарим еще пару минут.

4 . Этап

К специям выкладываем морковь, горох, картофель, фасоль и лук, присыпаем мятой. Жарим еще 4 минуты.

5 . Этап

Достаем наше почти готовое пшено, выкладываем его из пакетиков к овощам со специями. Прогреваем с минуту.

6 . Этап

Добавляем воду, присаливаем, добавляем мускатный орех, кардамон, доводим до кипения и варим под крышкой на среднем огне 15 минут.

7 . Этап

И всего через 25 минут у нас готово ароматнейшее бирияни!